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用事があって娘と倉敷へ。

昼食に　中浦　という　うどん屋さんへ。
私の好きなお店です。

ざるうどんを３枚

腰があって、甘めのつゆと相まって、ホントに美味しいです。
大盛りがないので、2人で３枚🤗

折角なのでかけうどんをもう１杯

こちらは少し柔らかくなった麺に、昆布かな？のお出汁。
ほかのテーブルの方も、ザルとかけで2杯食べてます。

因みにザルが310円、かけが330円。
この美味しさでこの価格。最高です。

うちは4人家族。ちょうど3ヶ月おきに誕生日が来るので、3ヶ月に一度ケーキを焼きます。
今日は昼から焼きました。

スポンジは真ん中が膨らんでドーム型になってしまいました。
新しいオーブンに慣れておらず難しいです

ただ、家族で食べるので、そのまま使います。
クリームたっぷりね。

デコレーションセンスはないので、クリームを絞ってごまかします。

スポンジのキメは細かく、程よくシットリ。
80点でした。

赤羽2泊目
本日も赤羽で一人飲み
肉バル VAMOS kitchenさんへふらりと。


ボージョレ解禁されたので、お祭りに乗じて　モメサン　ボジョレーヌーボー2025トラディショナルラベル
ボージョレらしからぬ、しっかりした飲み口です。


つまみは前菜盛り合わせ。生ハム、パテドカンパーニュ、ピクルスなど５種
どれもきちんと作られたお料理。食欲がわいて、グッド前菜。


続いて、ローストポーク。
黒いのはバルサミコ酢とリンゴを混ぜたものですって。酸味と甘味とがポークにあってワインが進みます。


こちら、おまけを頂きました。
チョリソーとゴルゴンゾーラを効かせたポテサラ。独創的な料理でワインにもってこい


当然ワイン1杯では足りないので、おかわりは、同じボージョレのヴィラージュ・ヌーヴォー
比べて飲むと、深み？濃さ？が強くなっているのが分かります。


そうなると、つまみが欲しくなるので、前菜をおかわり。
パテドカンパーニュが美味しかったことを伝えたら、大切りにしてくれました。
さらに、ローストビーフ、カルパッチョ、キャロットラペ、豆腐クリームチーズ、いずれも最初の皿より高価な品をチョイスしていただけました。

店内で見習いらしい医師の集まりが賑やかにしていたので、マスターが「すみません」って気にしてくれましたので、おまけをしてくれたのだと思います。気遣いですね。
フロアー担当の女性も気持ち良い対応で、料理の説明もテキパキ。
総じて良いお店でした。

せんべろ　とはいきませんが、オススメです。

東京出張。
ホテル代も高くなっているので、お安めな赤羽へ。
夕食チケットが付いていたので、近くの居酒屋へ。


軽く楽しもうと、刺身の3種盛りと、日本最古のビール サッポロ赤星（赤羽だから😁）


次に、揚げだし豆腐


焼くのに40分かかった鮪のカマ焼き
脂ののった大ぶりのカマ。
熱々をビールと一緒に

あわせて3000円でした。

誕生日パーティーってわけではないですが、たまり気味の赤ワインもあるので、肉🥩パーティーです。
冒頭はローストポーク🐖と付け合わせにじゃがいも、レンコン、なす。盛り付けがいまいち😁

そして、少し火の入りすぎたローストビーフ🐄

生々しい肉が苦手な妻のため、いつもどうしても火を入れすぎてしまいます。

エビ🦐とキノコ🍄‍🟫を炒めて、豆腐サラダにオン！


お腹いっぱいで写真を撮り忘れましたが、食後にケーキ🍰🥧