蕎麦ツアー

前回の続きw
戸隠まで来て蕎麦食わずには
帰れませんな。
が、よく考えてみたら帰り道は
蕎麦どころまみれだ。
これは高速使わず、ゆっくりドライブ＆
蕎麦ツアーにしたら良いんじゃね？
という訳で食い散らかしドライブ開始。



まずは御大、戸隠蕎麦。
戸隠と言えばコレ。竹ザルにぼっち盛り。粉は更級かと思ったらこりゃ挽きぐるみか？という強い味。んまい。


続いて新潟・小千谷でへぎ蕎麦。
ここのは「へぎ」と呼ばれる木枠の上にぼっち盛り。
麺には布海苔が練り込んであって独特の食感。ツルツルだ。


更に山形・板蕎麦。
ここのは「板」と呼ばれる木枠の上に平盛りで出てくる。
麺は山形と言えば割り箸蕎麦（玄蕎麦の太打で割り箸のように固い）なのだが、この店のはそうではなかったよ


あー美味い旅であった。
だが総統:、仙台に着いてからも蕎麦食ってるww
総統:は勢いが付くと止まれない性質なのだ