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こちらのお店、昨年までは魚介系のあっさり仕立てで、特に坦々麺を得意とした「和彩」さんというラーメン屋さんだったのですが、先日通り掛かったら居抜きでお店が代わっていたのを知り今日やって来ました。

つけめん 小半（こなから）
蕨市中央３－６－２
１１：３０～１５：３０　１７：００～２３：００　火曜定休



基本のメニューはつけめんと中華そばです。



席に座ると「ゆず酢、七味香油」なんていうものが置いてあります。



今日は「中華そば 大（２１０ｇ）」です。
中華そばは並１４０ｇと大２１０ｇが同料金　つけ麺は並２４０ｇ　大３６０ｇ　特４８０ｇが同料金です。



鶏ベースに煮干しが利いたやわらかい旨味を感じるスープに仕上がっています。



チャーシューは異なる部位を上手に使い分けています。



なぜか煮干し系には相性の良いポキポキ感のあるストレート麺



先程のテーブル上の酢と油はつけ麺用だったことが判明、中華そばには専用のネギ油を後半に注いで見て下さいと渡されました。



並盛りでは気にならないと思いますが、大盛り以上の場合舌が慣れてきたころを見計らって注いでみると、見事に変身！コクと奥行きの出るスープに変身しました。

次回はつけ麺いってみましょ♪

津気屋　本店

さいたま市桜区上大久保７０７
１１：３０～１５：００　１７：００～２４：００　無休

県内に４店舗を構えるこちらが本店になります。　開店当初は良く来ていたのですが、以前一度「やけに歯ごたえがある麺だな～？」なんて食していたら、麺の中に輪ゴムが混入されていたことがあったり、次々と支店も出来たので、ここ本店に来るのは本当に久しぶりです。



今日のランチはこちらにする予定だったのですが、午後2時過ぎにおじゃましたら完売でした。



それではと、近所のこちらのおじゃましたら、昼の営業は１５時までですが、なぜが閉店。

そんなことで津気屋になりました。



こちらは埼玉大学のすぐ近くなので、埼大生向けのメニューもあります。（詳細未確認）



最近では良く見かけるこの手のポスター、この界隈では津気屋さんが一番早かったと思います。



セルフトッピングの奥に鏡があるのはなぜ？



先週お店のメールマガジンで案内された、新作の「冷し坦々つけ麺」８８０円です。
ラー油と黒酢が個別に付きます。



全粒粉入りの細麺はとても腰が強く、つけ麺専門店(武蔵浦和と川口に）もある程ですから当然美味しい麺に仕上がっています。



胡麻の香り豊かなクリーミーなつけ汁です。　この時点では全く辛くありません。



きゅうりが清涼感を演出しています。　途中でラー油を加え、更に激辛のもやしナムルも加えるといい感じの辛さになります。　最後に黒酢を加えると、冷やし中華の胡麻ダレ風味と言った感じになりました。



残念ながら「麺のみみ」は売り切れでした。

今シーズンもう一度は食したい味でした♪

先日同業他社の営業さんに教えてもらった一品です。ホームセンターでの大人気商品だとか

芝生のお手入れ革命　抜けるンですBit 購入価格１，９８０円

電動ドリルの先端に取り付け、回転トルクでネジ抜くというものです。

さっそく使ってみました。



最近の異常気象に関係なく、我が家の芝生には多種雑草が元気に育ってしまいます。　この時期はちょっと除去するのがもったいない気もするのですが「ねじり花」が邪魔ものになっています。



根元に向かって突き刺します。



低速回転で根が浮いた瞬間に引き上げると画像のように抜けてきます。



円柱部を下げると草が下に落ちます。


自分のドリルではオーバークオリティだったのか、ドリル本体の重さが気になってしましました。　店頭ではおもちゃみたいなドリルとのセット販売もされていましたので、軽量の方が良いのかとも思いました。
しかし１４．４Ｖ　２．６Ａｈのバッテリーですらフル充電のバッテリーを2個使用しましたので、セットのドリルだといったい何回充電することになるのでしょうか？

今回は目新しさから使ってみましたが、革命的という程ではありません。
最も抜きづらい、地面に這う様に育つカタバミは抜くことができませんでした。　しばらくしたら使わなくなってしまう予測５５％といった感じでした。

こちらの地区も来月から担当でなくなってしまうので、さよなら実食ツアーです。

JR北本駅東口ロータリーの目の前という好立地です。道を挟んだ所に専用駐車場もあります。

日之出ベーカリー
北本市北本１－４１　048-591-2028

伺ったのが午後４時なのでメニューが残り僅かでしたが、選んだ３品がこちらです。

最後の一つをゲット　餡がメチャ多く、甘さ控えめでとても美味しかったです。



玄米ということで食感がモチモチしています。その中のクルミがコリコリしていて絶妙なバランスでした。



こちらは小麦の香りとレーズンの甘みのバランスが絶妙です。


今回はシンプルなパンばかりでしたが、その為に小麦本来の香りが楽しめました♪

ライヴの後は肉！
同伴の息子のリクエストです。 ヒカリエに利休がありましたが、そこよりもちょっと安い公園通りの[ねぎし]に来ました。

たんとろセット1480円 丼の麦めしを、とろろで一膳 テールスープと漬物で一膳 たんとろで二膳 笹の葉の上に残る肉汁で最後のご飯粒を仕上げ完食しました。

我ながら経済的な息子の食べ方に拍手です♪