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イイね!
2017年05月04日

だし道楽♪

だし道楽♪ 長女の友達が広島のお土産といって
ペットボトルに入っただしをもらった。

なんとこのダシは自販機で売られていて
焼きあご入り。






「あご」とは飛び魚のこと
ペットボトルに丸ごと入ってます <゜)))彡




チョットこれ使うの勇気いるなぁ~

でもこれ一本でうどんや鍋など、万能調味料として使えるみたいです。



まずは試しに炊き込みご飯を作ってみましょう♪


具材は
にんじん、コンニャク、鶏肉、しめじ、レンコンの5種類。






作り方はいたってシンプル

クッ●パッドで検索してみると
お米3合に「だし道楽」 大さじ5を加えるだけ。



お酒も何も入れません。こんなのでちゃんと味がでるのか
不安でしたが、具材を入れ少しかき混ぜてスイッチ オン


その間におかず作り。

今晩のおかずは

サバの味噌煮(^^♪




そうこうしてる間に炊けましたよ


じゃじゃーん
オープン




わぉ!

うまそ~






いい仕事してますねぇ~




嫁さんも一口食べただけでいつもの味と違うことを見破ったほど


ワンランクアップした炊き込みご飯は
まさにあごが外れるほどの美味さ



隣に添えてあるのは大根の葉で作った一品。

<作り方>
大根の葉をさっとゆで水にとり、水けを切って細かく切る。
鍋でからいりし、しょうゆ、みりんを加え、さっといりつけ、いりごまを振る。
ごま油で炒めてもおいしいよ。


今まで大根の葉はあいChanにあげてたけど今度からは
小ささおかずとなり食卓に。。。


アツアツのご飯に混ぜ、おにぎりにしても美味いだろうなー








 
                                    ~bowっと♪~  








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Posted at 2017/05/04 22:33:28

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