えんのすけのブログ一覧

え～忙しいようでまったりともしてたりします。
今週頭に奈良にいってこんなの見てきたり・・・





おうちではこんなことしてたり・・・

来週には上京予定だったり。

さてＥＦ９、全く問い合わせありません（爆
面倒だけどヤフオクにだそうかな・・・

＊おまけ
http://www.police.pref.yamaguchi.jp/0410/bassoku/dokoho_bassoku.htm
ここにあるワークスって旧Ｈ系後期顔の前期だよね？
マニアックすぎるｗ

先月オープンしたカフェの友人から
お返しにビールを頂きました。

「ＣＯＥＤＯ」という地ビールらしくてこれが結構おいしいんですよー。

普段日本酒派で常に地酒「竹生島」をストックしてる自分ですがこいつはイケますです。

たまにはビールもいいですね♪

とあるルートから（笑）撹拌済みの生卵をいただきました。

かんたんに言うと殻を割らずに中が溶き玉子状態なんです。
ネットで通販されているモノは加熱済みで少々お値段が張りますが
今回タダで貰ったのでいろいろと試してみました。

温泉玉子よりちょっと高めの温度でボイルすると
プリンのような感じで、実際ネットショップではたまごプリンとして
販売してるっぽいです。

そのままでもたまご自体の甘味を感じましたがカラメルソース、
キャラメルソースなんかが無難ですね。



和風だしにつけてみたらとても良く合い自分はこっちのほうが好みでした。
マヨネーズ、ソース、ケチャップとかはたしかに合いますが
わざわざこのたまご使うメリットがなくなってしまいます。
やっぱりスイーツ系かなぁ。




･･･ちょっと見栄え良くなるようにしてみました。



ベリー系の酸味とクリームで悪くないですがキウイの酸味でダブってたりｗ
緑色がなかったのでとりあえず見栄え優先でｗ

ハロウィンだったので作ってみました。

ぼっちゃんカボチャを洗ってレンジにかけます。
加熱しすぎに注意して取り出したらふたの部分をカットして
タネとかを取り出してちょっぴり中を削り取ります。


削り取った中のモノを裏ごしします。
ボールに生クリーム50ｃｃ、牛乳100ｃｃ、たまご１こ、砂糖大さじ１入れて
裏ごししたカボチャとよくまぜまぜ。
リキュール入れてもいいけど好みで。今回は無し。


削ったカボチャの中にさっきまぜまぜしたモノを流し込み。
カボチャを入れたボウルに水を張ってアルミホイルでふたしてオーブンに。
だいたい50分くらい。


荒熱とって冷蔵庫でひんやりと。
上からメープルシロップかけてこんな感じに。