肥後橋

こじんまりしたお店。
確かテーブルも４つぐらいしかなかったかな。

シェフも全然気取ってなくて、なんかシェフの家に遊びに行った感じ。

でもシェフの横山さんは、イタリアのリグーリア州で修行していたそうで、リグーリア州といえば、オリーブオイルの産地で有名。優しいマイルドな風味があることで知られている。というだけあって、オイルのセレクトもいいし、オイルの香りを活かす腕もさすが。

店の雰囲気どおり、料理も素朴で、素材の味に忠実に料理してくれてます。からすみと雲丹のスパゲッティーが好きです。

僕的にはランチよりディナーの方がいい。

出てくるペースがけっこうゆっくりなので
食べ過ぎることもなくゆったりした気分でいただけます。

帰るときも出口までお見送り。ほんとに腰が低い、人柄のいいシェフ。

住所: 大阪市中央区高麗橋４－８－６
電話 : 06-6233-6667