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イイね!
2008年03月22日

ウェイパー鍋の晩御飯



今夜はウェイパー鍋。

ウェイパーは練り状の中華だし。

この辺ではあまりにポピュラーですが、私は関西へ来るまで聞いたこともなかったので、もしかしたら他の地域ではないかもしれません。

でも、同類の半練状のもので代用できると思いますv






材料は何でも構いませんが、野菜がとっても美味しく食べられるので野菜たっぷりでどうぞ。

大根、人参、えのき、しめじ、青梗菜、ごぼう、キャベツ、白菜、油揚げ、葱、

マロニー、もやし、ギョーザ、たら、白子、牡蠣、あさり、豚肉、お餅など。

忘れてならないのが、焼きそば用の蒸し麺です。





これがウェイパー。

この辺ではどこでも売っています。







お鍋に水を入れ、火にかけてウェイパーを溶かします。濃さは味を見て調整。

煮立ったら具材を入れるだけ。







取り分けて、キムチの素や、コチュジャンを加えても美味しくなります。

そういえば、お鍋には欠かせないマロニーって、どうしてあの名前か聞いたことありますか?

「まろやかに煮える」で、マロニー。嘘やん~!っ思うようなほんとの話。



私は鍋物はあまり好みません。
色んな味の色んな料理を食べたいので、鍋物って材料はたくさん入っていても
みんな同じ味というのが納得いかないというか、なんか不満の残る晩御飯で
終わってしまう感が否めなくて。

だけど、このウェイパー鍋と、もう一つ、特製キムチ鍋だけは別格なんです。

そして、誰に教えてもこの二つはすこぶる評判が良く、家族の誰かが風邪気味の時なんかも、
これを食べると栄養もバッチリで体もぽかぽかあたたまり、ホントにおいしく幸せな気持ちになります(*^_^*)









ブログ一覧 | おうちご飯 | グルメ/料理
Posted at 2008/03/22 21:42:21

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