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イイね!
2021年05月11日

パン作り

パン作り 早朝ドライブして🚗
下の子を保育園に送って🏫
愛車君を綺麗にして✨
ちょっとだけオートバックス行って
下の子のお迎えまで時間があるのでパン作り🥖




ボウルに
強力粉 200g
砂糖 20g
ドライイースト 3g
塩 2つまみ
を入れ




ひと肌に温めた牛乳140ccをドライイーストに目掛けて投入🥛




ゴムベラで軽く混ぜそこに無塩バター20gを入れる。




手でひとまとめにし、滑らかになるまで捏ねる。(約10分)




滑らかになったら、ひとまとめにしてボウルに入れラップをする。




40度で40分 一次発酵。




一次発酵終わり。生地が倍くらいの大きさになればOK🙆‍♂️




8等分にし、丸めて10分くらい生地を休ませる。




伸ばした生地にソーセージを入れ包む。(生地4個分)




残り4個の生地も伸ばしベーコンとブラックペッパーをかけて巻きながら包む。




包み終わったらオーブンパンにクッキングシートを敷いた上に置きハサミでカットしながら成形。(ベーコンエピ)





それぞれラップをして40度で40分の発酵。(二次発酵)





発酵後。倍くらいの大きさになればOK🙆‍♂️





ソーセージパンの方にケチャップとマヨネーズをかける。





180度に予熱したオーブンに入れ12分くらい焼く。(時々前後左右変える)





ベーコンエピ焼き上がり🥖





ソーセージパン焼き上がり🥖

いい香り😆

嫁と息子たちの明日の朝ごはんの出来上がり👍🏻





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Posted at 2021/05/11 14:28:19

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この記事へのコメント

2021年5月11日 18:15
休みなのに朝から家族のために送迎や美味しそうなパンまで作ってしまうパパ😆最高のパパさんですね😁全然休んでないのでは💦
コメントへの返答
2021年5月11日 18:23
流星まにあ 様

おつかれ様ですm(_ _)m

それ以外はゆっくりしたり車弄ったり自分の時間があるので充分です😆
仕事が休み って言うフレーズだけで休んでる気にもなるので😄👍🏻
2021年5月11日 18:50
えええ、偉すぎます!!✨

なんでも出来ちゃってスゴい!!
ベーコンエピってそうやって形成するんですね🤔

旦那さんに言ってたんです。

みんカラになんでも作る人がいるよって(だからあなたもそうなってくれ‪wって意味のプレッシャー😂)

ぜひコロナ禍が落ち着きましたら、わりと近いのでVOXYコラボついでに直にレシピ教えてくださいm(_ _)m

どっちがメインか謎ですが😂😂
コメントへの返答
2021年5月11日 19:30
ごまどうふちゃん 様

ありがとうございますm(_ _)m
旦那様すごいプレッシャーですね💦

本当は生地も変えないといけないみたいなのですが、面倒なので全部同じミルクパンの生地で作ってます🤭

コラボいいですね👍🏻
2021年5月11日 19:16
もう、パン屋じゃないっすか( ̄▽ ̄;)💦

美味そうっす👍
コメントへの返答
2021年5月11日 19:32
日々輝 様

おつかれ様ですm(_ _)m

コロナ禍の自粛中に毎日 家で焼いてたら出来る様になりました🤣

プロフィール

「@あぶチャン大魔王 様

おはようございますm(_ _)m

いつもありがとうございます😌
天気が良くないので1日ご安全にお過ごしください☺️

今日もよろしくお願いいたします🙇🏼‍♂️」
何シテル?   07/08 08:22
なおと...です。 よろしくお願いします。 人生初の車購入になります。 先輩方の愛車を参考に弄っていきたいのでよろしくお願いいたします。 土曜 、日曜日に...
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