なおと...のブログ一覧

サーモンが大好きな息子たち用に、鯛の塩釜焼きならぬサーモンの塩釜焼きを作ってみた。




卵白１個分をしっかり立てて、そこに塩５００g投入。




しっかり混ぜておく。




サーモンの水分をしっかりとって




ふやかした昆布で包む。（サーモンに塩はしない）




オーブンパンにクッキングシートを敷き、さっき混ぜた塩を薄く敷きその上に昆布で包んだサーモンを乗せる。




魚みたいに成形。




２００度に熱したオーブンで１５〜２０分くらい焼く。




焼き上がり。




お皿に盛り、息子たちに塩釜を割ってもらって完成。

見た目はたい焼き。

今日も無事に嫁のお弁当を作れました。

でも、なんか毎回よく似たものが入っている。
あり合わせで作ってしまっているなぁ💦

連勤が終わったらゆっくり買い物して、ひと味変わったものを作ろう。

それまで我慢して下さい。

連勤８日目。
まだまだ頑張ります！
行ってきます。