堺　ＲＹＵＫＩＳＨＩＮ

龍旗信････堺でラーメンと言えば、必ず名前の出る『龍旗信』

色々なサイトで有名すが、近場と言う事も有り、度々行ってる
塩ラーの美味しいお店です！

塩専門のお店　”ラーメン”とは…

下記はお店の紹介の写しです

堺ラーメンは、室町時代後半に、港として長崎同様異国との貿易の拠点となっていました。
鉄砲や地球儀と同じくして、異国の食材や調理法も日本に入ってきたのは、言うまでもありません。
日本異国文化を引率した地方の一つとしての堺という地で、当時の無添加の味を守り続けてきた天然塩ベースに、地物の野菜や肉類、魚介類を使用し、堺ラーメンという名のラーメンを作る試みをしました。
天然塩は、堺市と姉妹都市になっている中国四大海産地の一つ、江蘇省蓮雲港市で作られて、マグネシウム、カリウム等のミネラルを豊富に含み、体に優しく健康に大変良い塩です。


営業時間

　11:30～14:00
　18:00～翌2:00


最近なんば店も出来た様ですが自分はやはり石津店が好きですが
(^^ゞどちらのお店もさほど広いお店では無いので並ぶのは覚悟が必要です(笑)


住所: 大阪府堺市浜寺石津町西4-1-19
電話 : 072-245-2040