麺ミ偵察隊「隠国」潜入偵察！！

チャーリーから極連総本部へ

麺ミへ向けた偵察報告を送る

今回の偵察は『麺工房　隠国(こもりく)』知る人ぞ知る名店

ヒトマルマルナナ　支部出発

ヒトマルゴマル　ターゲットポイント着

まだ敵機は発見されず！！　ポールポジションGET！！


駐車場も広くＫ専用の置き場もあり♪


一服しつつ待つこと20数分　敵機来襲！敵機来襲！！

あれよ！
　　　あれよ！
と言う間に我々の後ろには20名以上の行列が出来上がる！

これは期待通りの展開だ。。。やはり名店の名は伊達では無いのか。。。？？

ヒトヒトニマル　待ち客達へ注文を取る若手店員

チャーリー：バラ肉チャーシュー大盛り！ネギトッピング＆クーポン券で煮卵追加！　アーーーンド　森薫るどんぶり！！

フォックストロット：もも肉チャーシュー普通盛り！ネギトッピング＆クーポン券で煮卵追加！

既に注文は昨夜のうちに調査済みである
スムーズに事は進む。。。

そしてヒトヒトサンマル入店！！！

入ると店は11人掛けのテーブル＆６名程度のカウンターのみ
小さい店である。。。

カウンターに腰をおろすと目の前で店員さんがネギをすりこ木で潰している
仕事は硬い！！期待は高まる。。。

ｷﾀｰｰｰｰｰｰ!!!もも肉チャーシュー！！！


続いてバラ肉チャーシュー！！ｷﾀｰｰｰｰ!!!



スープが透き通っていて綺麗なラーメンである。。。

まずは心躍らせスープをすする。。。旨い。。。。しみじみと。。。旨い。。。

こんなに安心して旨いと言える醤油ラーメンは久しぶりである

丁寧に取った鶏がらと魚介系のダシが濃厚に襲いかかる
さっぱりとした醤油ラーメンだ。。。

上に乗るのは青物のひたしと焦がしニンニク、海苔　そしてトッピングのネギ＆チャーシュー


ネギは先ほど店員さんが潰しただけあって香り抜群、そして細かく刻んだチャーシューも入っている

そして、しばらくするとチャーシューとニンニクが良いダシとなり、更に複雑かつ濃厚なスープへと変身していく。。。

それでは食そう。。。


麺はオーソドックスな細縮れ麺
これがさっぱりなのに濃厚ダシのスープと良く絡み旨い！！

　　　　　　抜　群　♪　☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノ

そして、更に森薫るどんぶり


これまた、あぶったバラ肉の下に刻んだシソとネギが上に乗り本当に薫り高い一品だ

　　　　　　　旨い！！

たまらずフォックストロットも森薫るどんぶり追加♪

少々、ラーメンが少なめなので男性は大盛り＆どんぶりが良いであろう

なんにせよ様々なラーメンが世に溢れる昨今、ここまでオーソドックスな醤油ラーメンを正当進化させた店は少ないと言えよう

次回は塩や味噌も試してみたい名店であったと報告を締めさせて頂きたい

以上、送る