元猫父のブログ一覧

新作だな、チャーシュー（煮豚）をデカくしたんだな。
（ブラックラーメンスープの元は高いからね。）

ん～どうかな？
メンマは塩抜きしただけだね、
（塩抜きしないで提供する事もあります💦）
麺は、大阪屋の4玉247円は止めたのか。
（製麺所の麺なのですが、奴の師匠も使う激安麺です。）
この麵嫌いなんだね！
（黄色く着色してあって、柔らかく時間が経っても伸びない麵。）

楼蘭マスターは絶対使わない麺だね！
（ラーメン600円と激安なのですが、高い麺を使用されてます。）
丼もお湯で温めて、熱々のラーメンを提供されます◎
（神ですわな、楼蘭マスターは◎）

こ奴の事だった💦
スープがねぇ、お湯割りがまる解り・・・。
チャーシューもねぇ、下処理もしない生肉を醬油にドボンだから・・・。
スープが作れないんだから、チャーシューだけでもなんとかしなきゃ・・・。
美味しいチャーシューが、何故丸いのか理解しよう！

美味しい店のラーメンは、スープと丸めた（チャーシュー）を煮込むんだよ。
（チャーシューもトロトロ、スープも豚の味がでて美味しくなります。）