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天気が悪くてエスプリに乗れないストレスで連日大食いになってます。昨日はつけ麺では関東で超人気店の「六厘舎」から独立した札幌の「つけめん　真　Shin.」でつけ麺大盛り４００ｇを食し、そして今日は六厘舎の特注極太麺を製造している浅草開化楼の極太麺を使用したつけ麺を出している「虎鉄」へ。



もちろんつけ麺の５００ｇを注文。ねぎとメンマも増量チューニング。あとで聞いたのだがこの５００ｇというのは茹で上げ前の重量なのだそうです。ということは生麺なので茹で上げ後は１．５倍の７５０ｇくらいでしょうか。麺は浅草開化楼の麺ということで知る限り札幌では２軒のラーメン屋さんが使用してます。出てきてまずは何もつけずに麺を食べてみる。麺の味が違うのがわかります。このままでも食べれるほどのおいしさを感じます。つけ汁は流行の魚粉系。しかも魚粉が海苔の上に別盛りで出てきます。一口目、つけ汁につけて食べるとちょっとしょっぱい感じがするも、すぐにこの麺にはこの味ありきということに気がつきます。ただ、この麺のインパクトが強すぎてつけ汁が平凡に思えてしまうのはちょっと残念。まあ、つけ麺としては上位にランキングされるのは間違いありません。

つけ麺という文化は北海道にはありませんでしたが、ここ最近の流行には目を見張るものがあります。味も北海道ならではの味噌つけ麺などもあり、つけ麺をメインにしているお店も増えてきました。シンプルな構成のつけ麺ですが、内容はなかなか奥が深く、食べ比べもなかなか興味深いものがありました。ちょっとつけ麺にハマりそうな予感がします。

また雨です。わたあめではありません。

毎週末はコレでもかといわんばかりに天気が悪くて、エスプリで出かけることができません。そのため行くところといえば食べ物のお店になってしまいます。雨のため自転車にも乗れず食べたものが体に蓄積されているのがわかります。


最近札幌でもつけ麺というジャンルが確立されてきて、あちこちにつけ麺の有名店がでてきました。ここ「おうぎ屋」のつけ麺もスタンダードなつけ麺の雰囲気がありますが、何と言ってもこのボリュームに対する値段です。大盛りで３玉分（４８０ｇ）のボリューム（つけ麺大盛り￥８００、味噌つけ麺大盛り￥８５０）は普通の方なら残してしまうほど。麺も自家製の極太麺で麺を味わうという言葉がぴったりです。つけ汁は魚粉がたっぷりのそれでいてちょっとさらっとしたあっさり系のつけ汁です。


真夏のこの時期にとんぼが。異常気象ということを物語っている風景です。自然界的にはもう秋のようです。


最近札幌でも見かけるようになった鳥半身揚げのお店。やはり小樽の「なると」が有名ですが、確かにおいしいのだがわざわざ激混みの小樽本店まで行くのはなかなか気合が必要で、しかも最近激混みの影響か味が落ちたという噂まで広まり、ますます行きずらくなってきました。と知り合いからスーパーのテナントの話になり、そういえばダイエー東札幌って改装してから魅力的なテナントがたくさん入ったよという情報を聞きつけ早速調査。調べるうちにとても興味深い店名が。「小樽なると屋」。そうです、あの「なると本店」がのれん分けしたお店が入っていました。ということで早速行ってきました。
お店はフードコートにありました。持ち帰りもやっていて当然定食も店内のみで食べることができます。しかも本店では１１００円の定食が１０００円で食べられます。内容は見てのとおり本店と全く同じ。鳥がのってる皿まで同じ。札幌でなるとを食べられる幸せを味わうことができました。フードコートにあるということでちょっと抵抗感がありますが、空いていて、周りの目が気になるというほどではないです。揚げる数が少ないためか味も本店よりおいしく感じたのは気のせいでしょうか。これで手軽になるとを食べることができそうです。