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2007年12月03日

お土産（農産物編）

今回の遠足の一番の目的である鍋の材料はコレです。

そう長ネギです。

しかも鍋好きにはたまらない一品

下仁田葱！

ご存知で無い方の為に簡単な説明をしますと、
下仁田葱は一般的な長ネギよりも丈が短く、茎が太いのが特徴です。
火を通した時の甘みが多く、生では辛くて食べられません。
煮るととろけてしまい、一気に量が減ります。

今回は道端の農家さんが個人的にやってらっしゃると思しき露店で、１束300円で3束購入してきました。
非常に安かったです。
私は泥付きにこだわって買ってくるのですが、お店によっては綺麗に洗ってある物もあります。
ただ土に半分埋めて活けて保存しておくなら、泥付きを購入しないといけません。

ともかく今は鍋が楽しみですo(^o^)/

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Posted at 2007/12/03 17:56:10

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この記事へのコメント

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たけぽん＠埼玉の兄貴分 2007年12月3日 18:17 私のネギ嫌いは有名だったりします。ｶﾞﾌｯ	コメントへの返答 2007年12月3日 18:53 あらっ、そうだったんですか～(^^ゞ私は葱好きなんですよ～♪ しかもこだわりまであるし～(^_^;)
Kyo666 2007年12月3日 22:10 私はネギ大好きですよ～(≧∇≦)b 鍋のネギたまりませんねぇ( ﾟρﾟ )ｱｩｰ	コメントへの返答 2007年12月3日 22:14 ですよね～♪ ネギの無い鍋なんて考えられませんよね～o(^o^)o 少し御裾分けしないと今後の付き合い上マズイかな(^^;
おさまん＠赤ブン乗り 2007年12月4日 1:09 ネギは火を通した、ほんのりとした甘みが好きですね～ …って自分は全く料理ができませんが（爆自分で料理ができる青鮭さんが羨ましいっす（´∀｀*)	コメントへの返答 2007年12月4日 6:34 下仁田葱は甘みが強いですよ～。普通の葱では満足できないッス(^^ヾ一応料理は出来ますね～。だって…小学生の時に料理クラブでしたから～(爆)

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