青鮭のブログ一覧

今回の遠足の一番の目的である鍋の材料はコレです。

そう長ネギです。

しかも鍋好きにはたまらない一品

下仁田葱！

ご存知で無い方の為に簡単な説明をしますと、
下仁田葱は一般的な長ネギよりも丈が短く、茎が太いのが特徴です。
火を通した時の甘みが多く、生では辛くて食べられません。
煮るととろけてしまい、一気に量が減ります。

今回は道端の農家さんが個人的にやってらっしゃると思しき露店で、１束300円で3束購入してきました。
非常に安かったです。
私は泥付きにこだわって買ってくるのですが、お店によっては綺麗に洗ってある物もあります。
ただ土に半分埋めて活けて保存しておくなら、泥付きを購入しないといけません。

ともかく今は鍋が楽しみですo(^o^)/

え～、昨夜アップした｢続きです｣ですが、自主的に撤去させて頂きました。

この様な行為を快く思わない方も多いと思われますし、また所属グループのイメージダウンに繋がる事も懸念されると思われましたので処置させて致しました。
不快に思われた方、申し訳ありませんでしたm(__)m
またコメントを頂いた方、ありがとうございましたm(__)m
今後とも｢家に帰るまでが遠足です｣をよろしくお願い申しあげます。