お疲れ様でしたケーキ

車ネタが無いためケーキ連投🍰

25日クリスマスケーキを作る予定でしたが全くというくらい作る気分になれなかったので… 25日はケーキ無し‼️しかし冷蔵庫に材料が沢山余っているので、旦那に「1年間お疲れ様でしたケーキ」を作ることにしました。




真空チルドで保存していたイチゴに所々痛みが出ていたのでカットして、カット部分が見えないよう花びらデザインにしました。本当は丸々イチゴを使ってフルーツ盛りにする予定でしたが、このデザインにするしか無かった😭




不揃いサイズの地元産イチゴ。しかし甘くて美味しかったです。イチゴとスポンジ内の白桃・黄桃がお店っぽい（手抜きで缶詰使用）味でした。

私、高校生の時に大手レストランのデザート製作担当しておりましたが（店長が私の作った賄いデザートを見て、ウェイトレス兼デザート担当となりました）、色々なところで「缶詰フルーツ」を使っています。バナナだけはオーダー入ってからカットするくらいですねっ！

今でもパフェならレストランの味で作れます✨


今年ラストは十分なくらいケーキを堪能しました。作りたいデザインのケーキは失敗に終わりましたが（ラフランスのラウンド）次に向けて目標が出来ました！冷蔵庫にあるラフランス。生クリームもまだ残っている… しかしケーキよりチョコバナナクレープが食べたいなぁ💕

しかし今日は色々あり過ぎて本気でブチ切れた日。何も作る気分ではない😩