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classicみっけ。
家に帰るとなぜかステーキの駅弁が机の上に、、、。

さあ今週もがんばろう。

冷かけは出汁が決め手です。さっぱりあっさり飲み干したくなるようないりこ出汁が理想。
いりこリッチな袋出汁の素を10分位水出し。

弱火で10分抽出、素早く粗熱をとり、信頼の鎌田だし醤油を大さじ2杯。冷蔵庫でキンキンに冷やします。

すだちを嫁さんと僕で8個スライスしてよく水でしめた冷凍うどん
の上にぶち込んで出汁をかけたら完成。予想以上の激うま。1玉を2人で分けて替え玉しました。

たまたま通りかかった豆腐屋で鍋の定番の具材ゲット。
やっぱり豆腐は木綿やね。
激うまでした。

色濃いけどカラメル入れてます。無色でもいいのに、、、。書いてある通りシェリー系です。香りがいいのでロックがおすすめ。安心の less than jpy 2000。