のらすけのブログ一覧

一度飲んでみたかったブルーボトルコーヒー、ブレンドのトライアルセットを注文してみました。 特に興味があったベラ・ドノヴァン、モカとジャバのブレンドで少し浅めの焙煎とのこと。 感想は、最近流行りなのはこんな感じなのかな、という印象。 以前飲んだ奈良のロクメイコーヒーも、似た感じの味でした。 こういう ...
続きを読む

コーヒーは抽出温度でかなり味が変わるので、いいかげん温度計が欲しいなと。 珈琲考具のシリーズは以前から気になっていたので選んで見ました。 全長がコンパクトなのと引掛け金具があり使いやすいです。
続きを読む

暑くなってきたので、コーヒーを涼しげに楽しむために購入しました。 アイスでもホットでも使えるので重宝しそうです。
続きを読む

モカばかりで飽きてきたのでブラジル・アマレロにしてみました。 完熟すると実が黄色になるコーヒー豆です。 味はとにかく優しい、癒やされる感じ。 いろいろな豆を試してきましたが、一番優しい味がします。 酸味、苦味ともにまろやかで、どこも尖っていない、甘みが美味い。 しばらくはアマレロでいきます。
続きを読む

いつものイケダコーヒー。 前回美味しかったモカ・グジが完売していたのでイルガチェフェに戻りました。 最近は少し浅めに焙煎をお願いしています。 ホットコーヒーが美味しい季節になってきましたね。
続きを読む

コーヒーのドリップにはハリオの円錐形ドリッパーを使っていますが、評判のいいカリタのウェーブドリッパーを購入しました。 独特のフィルターのためコストがかかるのですが、美味しく淹れられるなら許容範囲かなというところです。 実際にドリップしてコーヒーを飲んでみると、かなりすっきりした味になっています。 ...
続きを読む

少し前は通販で有名なコーヒー豆焙煎専門店から購入していろいろ試しましたが、 結局は諫早のイケダコーヒーに戻りました。 大きな機械ではなくて、手でぐるぐる回す焙煎器具を使われてるんですが、確実に技術の差がでるような焙煎方法です。 とても美味しく焙煎されているのは長年の経験からだと思います。 今回は ...
続きを読む

おいしいコーヒー豆を探すとよく目にする土居珈琲さんの豆を購入してみました。 通販専門にされていて注文してから好みの具合に焙煎してくれます。 モカ・マタリもアマレロもとても美味しいです。 他に京都の有名なお店の豆も購入してみましたが、そちらは全然だめでした。 土居珈琲さんはおすすめできますよ、送料 ...
続きを読む

コーヒー豆もいろいろ試してきましたが、ここ最近はモカで落ち着いてます。 イケダコーヒーさんの豆は少し軽めの焙煎で、飲むとホッとする味。 仕事で帰りが遅い平日用にカフェインレス豆を購入してみました。 少し割高ですが仕事から帰ってホット一息つくのにいいかなと思います。
続きを読む

お気に入りのボリビア無農薬。 今回は400g買いました、大粒でしっかりした豆。 スッキリした味わいでほどよくコクがあり甘みが強い、タンザニアとグァテマラのいいとこ取り？のような、とてもバランスのいい豆です。 個人的にはキューバに並ぶくらい美味しい、そのうえまだ比較的安い。 モカも飲みたいけれど ...
続きを読む