のらすけのブログ一覧

キューバはブルーマウンテンに近い味ながら、もっとしっかりした味でおいしいです。 軽やか香ばしく、ほどよいコク、後味すっきりで苦みはあまり無く、どちらかというと甘い感じ。 マンデリンは1kgキープしてきました。 保存容器を持っていくと10%増量してくれるので、今回からZIPLOC持参です。 基本マ ...
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マンデリンは焙煎を少し浅めに変えてもらってからかなり満足です。 今回分でキープが無くなったので、次回はまた1kgキープしようと思います。
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ペルーはいつもモンテアルト農園というとこのだけど、クナミア有機栽培というのを飲んでみました。 焙煎は中くらいなんですが、かなりコクがありちょっとイマイチかも。 でも荒挽きにするとほどよいコクになって、おいしさのバランスが取れました。 マンデリンは店主さんに「もう少し焙煎を軽めに」とリクエストして ...
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かなり高いので飲んでなかったブルーマウンテン、初めて買ってみました。 ほどよい大きさの豆で、焙煎は好みの中くらいのもの。 わくわくして飲んでみましたが、？？？なんだか捉えどころがない味。 なぜ？すごく美味しいんじゃないの？と思いつつ、買った分を飲み終えた感想としては、すごくバランスのとれたブレン ...
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長崎のVWにも試乗車が用意されて時間もたった事だし、そろそろ試乗かなと思ってたんですが。 嫁さんだけに娘の世話をさせておくのも悪いし、朝から何となくだるいしで中止しました。 さっぱりしたいのでアイスマンデリンを淹れてリフレッシュ。 ちょっと焙煎が深めの豆だったので、アイスの方が合ってるよう。 ...
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まろやかで軽めの甘みがあるコーヒーを飲みたくなったので、キューバを買ってきました。 口当たりが柔らかで旨みもしっかりあるおいしい豆だと思います。 マンデリンは前回分はちょっと焙煎が深めだったけど今回はどうかな？聞くの忘れてた。
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そろそろキープ豆も少なくなってきました。 いくら1kgづつキープといっても、1万円札をコーヒー豆に出すのはなんとなく懐にイタイです。 暑くなってきたし、水だしコーヒーにチャレンジしてみようかと思います。
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焙煎が中くらいということで限定入荷のエルサルバドルを買ってみました。 甘い酸味があるんですが、ステンメッシュ・ドリッパーで淹れるとコクが強すぎるようです。 次からは紙フィルターでドリップに決定。 マンデリンはステンメッシュの方があってるんですが、豆によって使い分けが良さそう。
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キープ豆のマンデリン・矢上農園に、今日はキューバがあったので買ってきました。 キューバは軽い飲み心地で、酸味はあまりなく、香ばしくやわらかい甘みがあって美味しいです。 苦みもあまりないです、飲みやすい豆だなという印象。 こういうライトなコーヒーが好みです。
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久々に違う豆ということで、コロンビアを買いました。 まあ矢上農園のベースはコロンビアなんですが、矢上農園を気に入ったのでベース豆をしっかり味わってみようと。 ストレートとブレンドの違いも楽しみのひとつです。
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