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今日はいつものお店がセールだというので200g買ってきました。

ペルーモンテアルト農園の有機栽培ものと、いつものマンデリン。
ペルーの方はなんだろう、さっぱりしてて後味がちょっと独特な気がします。
全体的にまろやかなんだけど、酸味は少ない割に意外と攻撃的？
最近はトラジャだったので、新鮮な感覚かな。

週半ばからコーヒー豆が切れていたので、用事の前に矢上珈琲の杜へ。
200g買った後に、いろいろ話してると限定入荷のこの豆の話になった。
香りがバツグンらしく、入荷すると焙煎して午前中には無くなってしまうとか。
ということで試しに買ってみた。
用事が済んだので、早速豆を挽いて淹れてみた。
ん？この香りはなんだろう、苦みというか・・独特すぎる。
でも、なんかおかしいなぁと悩んでると、あ、そうか、さっき食べた
そうめんのネギだっ、ということに気づく。
いやー万能ねぎって大好きだけど、しつこいな。
この豆の味はまた今度。

最近はインドネシアの豆が気に入ってるので、ガヨマウンテンを買ってみた。
在庫がほとんどないらしく残念。

味の感じ的には、トラジャとかマンデリンとかと似てると思う。
品種がどうとか細かいとこはよく分からない、でも「うまい苦み」が共通してる。
比較的まろやかで飲みやすく、イヤな苦みじゃなくて、苦みが甘い？
結構当たりの豆です。

お店で飲ませてもらった、ブラックマンデリンのアイスも美味かった。
濃い焙煎のまろやかな苦みが良かった、でも嫁さんは苦手みたいで、代わりに飲んでやった。

ブラジルは気に入ったので前回に引き続き購入。マンデリン、トラジャとインドネシア豆を飲んでたので、インドネシアとなってる豆（ガヨ地区のもの）を購入しようとしたけれど、何やらインドネシア産の豆の流通量が極端に減って入手できないらしい。投機目的のものかなぁ。しばらくすると、トラジャも品切れになるとのこと。困ったな。

インドネシアの豆です。マンデリンも有名だけど、こちらのほうが好み。若干深い焙煎で、うまい苦みが特徴。ここ1年ほどいろいろ飲んでるけど未だによくわからない、自分の好みが。