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先般のStyle_Plusさんとの密会オフで拠点として利用させてもらった道の駅。





Style_Plusさんとバイバイしたあと、一人タバコしたりトイレ行ったり。

「あ、そうだ、カミさんにお土産買わなきゃ」と、お土産コーナーに立ち寄って見つけた御当地野菜。

ラディッシュ。

ピクルス作ろうとのジャストアイデアで買いました。

て事でピクルス漬け〜。





普段だと漬け液も自分で作るですが、今回は道の駅で売られていたビネガー使ってみました。

食べてみたら「ピクルス？」的な。
甘酢漬けみたいな味（笑）

サラダのトッピングには向いてました。

あと葉っぱ。




これは美味しく出来ました！
苦みが旨味的な感じで、大人な味です。

レシピ的には、、、

ごま油、
ニンニク（お好み量、チューブ可）、
醤油（ほんの気持ち程度）、
白胡麻、
で炒めます。

苦みが苦手なら砂糖を少々醤油に混ぜ込んで炒めるのもありかもです。
この場合、輪切りの鷹の爪をごま油で先に炒めて辛みをなじませてからからの方が味が絞まると思います。
まあ、好みですが。