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趣味車の車検も終わり車を引き取ったのは、とある暑い休日の昼過ぎのこと。
こんな日には冷たい麺でしょう、と行き着いた、ちょいと遅めの昼飯はみずさわ屋。
オーダーは冷やしそば＆バター肉ご飯の小。中華そばのビジュアルでスープが冷たい物を勝手に想像してましたが、全く別物ですね。スープはやや酸味があり、あっさりでキンキンに冷やされています。「冷やし」というからにはこうでなくちゃ！ですね。麺は細麺のストレート。これがしっかり締められてももちもちのいい食感に。具は、すべて細かく刻まれたチャーシュー、ねぎ、メンマ、椎茸、昆布、海苔。この日のような暑い日には最高の一杯じゃないですかねぇ。そうそう、あっさりスープに丼の縁のわさびを溶かすと、更に爽やかな味わいのスープに変身です。バター肉ご飯もおいしくいただきました。おいしい一杯に感謝です。