宮崎名物　宮崎特産 （＾o＾ Ｖ

３連休は雨で終わったけど、今朝は快晴でした。
冬に向かって気温も下がってきてるみたいですね。
← 宮崎名物　チキン南蛮
← 宮崎限定　完熟マンゴー ミルク大福
← 宮崎マンゴー オリジナルスウィーツ
← 備長炭 炭火焼
全ていただきモノです。
どれも美味しそうなモノばかりで早く食べたい!!!!

チキン南蛮は、宮崎を発祥地とする郷土料理です。 皆さん、ご存知でしたか？
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昭和30年代（1960年代）、「ロンドン」での修行を経て大衆食堂お食事の店「直ちゃん」を開いた後藤直(なおし)が、慣れ親しんだまかない料理を商品として開発。安価で手に入りやすい鶏の胸肉料理を一品150円で売り出したのが、今日の「チキン南蛮」のそもそもの始まりであった。
なお、当時から現在にいたるまで、「直ちゃん」の元祖チキン南蛮は甘酢に浸した本来の南蛮漬けであり、現在のようなタルタルソースは用いられていない。

一方、現在の主流となったタルタルソース・チキン南蛮を考案したのは、やはり延岡の「ロンドン」で修行し、後に宮崎市を中心として親族が経営していた「おぐらグループ」に参画する、同じく延岡出身の甲斐照幸だった。タルタルソース・チキン南蛮は、宮崎市の「おぐらグループ」内の、延岡の本家と同名の「洋食屋ロンドン」で、昭和40年（1965年）に初登場した。なお、タルタルソースとチキンという組み合わせのヒントは、するめとマヨネーズの組み合わせにあったという話も伝わっている。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウィキペディア フリー百科事典 より
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宮崎で食べた“チキン南蛮”は本当に美味しかったです。　（＾o＾ Ｖ