め組の権九郎のブログ一覧

フレスタのお好み焼きを食べたのを、記録するのを忘れていた。値段がリーズナブルなのに、結構美味しい。お昼ご飯にネタ切れの時愛用している。

今日は久しぶりに「いつもの」お好み焼き屋でしめじ入りをいただいた。夏の間約3ヶ月しまっていた。9月の終わりにぼちぼち復活かと下見に行ったら10月7日から再開と貼り紙があり、それ以来中毒症状が出ていたが、やっと今日行くことができた。開店して60年以上とのこと、真円に焼き上げるおばちゃんの技にはいつもながら感動する。珍しく初めてのお客さんが来られたが、職場でここが美味しいと聞かれたもよう。常連さんが食べられなくなるので(5席しかない)宣伝は固く禁じられているが、しめじ入りでわかるか？

続百名城だが素晴らしい眺望で知れ渡る米子城を攻略。あいにくの曇り空だったがかろうじて大山を雲間から見ることができた。昨日浦富海岸の遊覧船に乗る予定だったが波が高く欠航だったので、あきらめて歩いて夕陽をおがんだが。今日は出航とのことで倉吉観光をキャンセルしてチャレンジした。それでも結構な波で揺れたけど、スタッフさんのアドバイスで一番うしろの真ん中に座った。素晴らしい眺望でチャレンジしたかいがあった。ついでに中国地方で２か所しかない扇形車庫を遠くから見ることができた。

鳥取城の二の丸のみ攻略。本丸は山の上なので省略、さらに太閤ヶ平（たいこうがなる）まで制圧するととんでもない山歩きになるのでこちらも省略。しかし、二の丸の石垣だけでも壮大だった。もちろん天球丸の巻石垣もしっかり攻略。これで中国地方の百名城をコンプリート！

墓参りで府中方面へいったので、府中焼です。人気店はすでに行列だったので前に行ったことがある「あわけん」へ。12時前に行ったのですぐ座れたけど、その後の人は「30分から40分待ちですが」と言われてほとんど撤退されていた。しかし、我々も食べるまでに30分くらいかかったような気がする。写真手前がつれあいのイカ天ねぎかけ、向こう側が私のスペシャル（イカえび）。
待っている間に観察したら、府中焼は広島のお好み焼きと焼き方が根本的に違う。生地の上にキャベツをのせてしばらく焼き、さらに麺、次にミンチ、ひっくり返して最後に卵（だったか？）。
生地をふたにしてキャベツを蒸すのではないところがちがう。それなのにキャベツはしっかり蒸されて甘い。