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Googleを参考にダンボール燻製装置を作りました。熱源はカセットコンロです。sotoのさくらのスモークチップで燻す作戦。



具はチーズ、ナッツ、ソーセージ、ゆで卵です。
上下2段にセット。



いい感じに煙ってます！
煙ってるだけ？
燻されてる？



完成？！
見た感じ美味そうですが、チップの燻しが足りず高温で乾燥してソーセージの油で燻された感じ。



スモークチップも気持ちも不完全燃焼のまま、晩ごはんのワインのツマミで美味しくいただきました。



そしてAmazonで今度はスモークウッドを注文！リベンジスモーク予定。