愛車精神のブログ一覧

昼下がりのまったりタイムからこんにちは！
愛車精神であります。

さて、先週はＡＳＡＲＥＮで太田にある助平屋さんで焼きまんじゅうを食したところでありますが、本日はおかあさんの実家に行く前におやつを購入であります。

高崎駅西口からやや南に下った道沿いにある「茶々」さんです。

ご家族で営んでいるこのお店の「焼きまんじゅう」は、味噌ダレがとろ～りで饅頭に絡んでとても美味しいです♪

去年は某テレビ番組で舞の海さんが立ち寄ったようです！


老齢のご主人が、一本一本丁寧にタレを染み込ませながら、焼いてくれます。

やや焦げもある焼き加減が絶妙です！パックに入れる前に、タレにどっぷり浸けてくれるので、タレもたっぷり付いてます♪


お昼を食べた後ですが、これはまた別腹です(^_^;)

ふわふわの饅頭と味噌ダレが、至福の時間を演出してくれます(^_^)b

やっぱり旨いぞ、焼きまんじゅう( ^o^)ﾉ

昼からこんにちは！
愛車精神であります。

今日は高崎まできたので
「すかや」さんでお昼にしました。

いつもはもりそばなんですが、
メニューを見たら、
あらら「もりそばセット」が！

先だってみん友のnorakuroさんが食べてて、無性に食べたかった「卵かけご飯」がセットでした。
卵かけご飯といえば、死ぬ前の直前に食べたいベストワンと思ってます。(笑)

さてさて、到着しました！

見事な取り合わせです。最強のセットじゃないでしょうか！

では、準備、いや儀式にとりかかります。
まずは、どんぶり飯に程良い穴を掘削します！

箸で白米を中心から掻き分け、丁寧に卵落としの穴を掘削していきます♪
内壁は箸でやや強めに押さえ土留めならぬ、飯留めします。
これで卵落とし穴が完成です！

続いて、小鉢に卵を割って落とし、カラザを取り除き、若干蕎麦つゆと醤油を加え、卵黄と卵白を箸で手早くかき混ぜます。この時、やや卵白が残るぐらいの方が、後に食べるときの食感（ｽﾞｽﾞｽｩｰ感）が良くなります♪（あくまでも私感ですが）

準備の整った掻き卵を卵落とし穴に注ぎ込みます。

この白米の白と掻き卵の橙色のコントラストがたまりません(^_^;)

さて、続いて攪拌です。卵落とし穴の縁の方から徐々に外壁に向かって白米を掻き卵の方へ崩しながら混ぜていきます。
この時、某仮面ライダー俳優の珈琲の入れ方のように「おいしくな～れ、おいしくな～れ」と念じながら混ぜるのがポイントです♪

混ぜながら色合いを見つつ、足し醤油して味を調えます。

私は、外周にやや白米を残すようにしてます。

撹拌が完了し、いよいよ実食となりますが、ここでもうひと味トッピングします。味付けのりを細かくちぎって卵かけご飯に載せます。

パリパリの味付けのりを混ぜて、しっとりさせながら、口に運ぶ…これまさに卵かけご飯の醍醐味です。

久々だったこともあり、命の洗濯ができるほど、美味しかったです～(*´艸`)

ちょっと儀式に時間がかかり、周りの家族は、みんな食べ終わってました(爆)

朝からおはようございます！
愛車精神であります(^.^)

今朝は、薄曇りで、うすら寒い群馬中北部です。
予報だと、昼間は15度くらいになるってことですが、どうなることやら。

最近、決して夜更かししてるわけじゃないのですが、
休日の朝は、めっきり早起きできません。

まー休日の朝だから、しかたないと言えば仕方ないのですが・・・・・

でも、一日を有意義に使うには、やっぱ、早起きしなくちゃですね♪


衰えを感じずにいられない今日この頃。

歳は取りたくないものです(^_^.)


さー元気出して、元気出して・・・。