ミザリーのブログ一覧

世俗的によく食欲の秋と言いますが、自分はいつも寒い冬にかけて食欲が増します。 幸い体重は維持していますが、ついついごはんの量を食べ過ぎてしまいます。 ですからこの時期は大好きな甘味系は控えめにしています。 でもじきケーキの一大イベントであるクリスマスなのでケーキだけは絶 ...
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久しぶりに手作り飯画像をアップします。 牛薄切り肉と舞茸を豆板醤、甜麺醤、中華鶏がら等で炒めながらしっかりと 味付けをし、大振りなライスペーパーで細かく千切ったレタスとスライスチーズ と共に巻いて作った生春巻きです。 具材にしっかり味がついているのでタレを漬けなくても ...
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最近近くに出店され、人気があるので行ってきました。 まずは店名の通り添加物不使用みたいです。 具体的には化学調味料、合成着色料、人口甘味料、人口保存料と俗に 四大添加物といわれる物が入っていないと店内に誇らしげに掲示されています。 あと食材の原産地も事細かく分かるようで、食の安全で騒がれて ...
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水餃子は手製の餡を包んだ手作りですが、　 メインのつけ麺は寿がきやのカップ麺です（＾ｕ＾） カップ麺で生麺タイプはラ王も含め作るのにほんと手間がかかりますよねー 梱包のゴミも多く出ますし普段あまり買わないのですが、 激安価格で売られていたのでついつい買ってしまい食してみました。 辛々つけ ...
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いたってシンプルなソース焼きそばですが、 隠し味として野菜を炒める段階で、お湯で溶いた中華鶏がらの素を 投入するのと、ソースの味付けは自分はコーミこいくちソース派なのですが ほんの少しブルドック中濃ソースを入れると後味が辛すぎずに ちょうど食べやすい味になります。 後変わりどころと言えば ...
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味の素のcookdoを使用した、かんたんお手軽どんぶりです。 基本的には箱のレシピ通りですが、自分はひき肉を炒めるのには指定のサラダ 油ではなく、胡麻油を使用します。 胡麻油の香ばしさにより、豚肉のうまみが増す気がします。 あとご飯に直接のせるので、醤油を小さじ1程度追加すると丁度いい感じ ...
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超簡単、クイック料理です。 イタリア製のショートパスタを使い、ボロネーゼにはママーのミートソースを使います。 お肉のボリュームがもっと欲しかったので、冷凍してあった牛バラ肉を投入し、それを絡めました。 スープは市販のブイヨンの素で味付けしたスープにキャベツとあらびきウインナーを煮込み 塩、 ...
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ごはんネタです。 チキンライスをトマトケチャップで炒め、バターをたっぷり溶かしたフライパンで 作った半熟卵をチキンライスに載せ、デミグラスソースをかけた簡単オムライスです。 お手軽、安価、ボリュームがある三拍子メニューです。 あとは甘いデザートでもあったら晩の締めはバッチリだったんですが・ ...
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たまになんですけど夜遅くお腹がすきどうしても何か食べたくなったら 食べるメニューの一つです。 僕は緑のたぬきの甘辛さの強いおつゆと、あえてもそもそ感がある麺が好きで よく食べるのですが、ただ天ぷらだけは胃に合わないのです(ーー;) ですから本来の主役が陣取る広大な空きスペースに対し僕はめか ...
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また車ネタとは何も関係なく、今日は朝食にと頂き物のそうめんを使い、冷麺風のキムチそうめんを作ってみました。 ポイントは各種調味料を混ぜ合わせたピリ辛タレといったところです。 ピリ辛なんですが、後味はとてもあっさりしているので朝から食べても胃にもたれる事がありません。 朝ごはんは忙しいですとど ...
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