hitokotoのブログ一覧

第3回は菊水酒造の｢酒米菊水 純米大吟醸｣です｡
→我が家では､第1回で紹介した朝日酒造の｢元旦しぼり｣に勝ったお酒です｡
菊水酒造は､新潟清酒出荷量No2の酒造会社です｡コンビニなどでみかける｢ふなぐち菊水一番しぼり｣の酒造会社です｡



この日本酒は､｢菊水｣という酒米を使っているのが特徴です｡｢菊水｣は平成9年､25粒の種籾を現在の｢農研機構 遺伝資源研究センター｣から分けてもらい､数年かけて増産した酒米です｡
麹米は｢菊水｣です｡掛米は明記されていませんが｢菊水｣でしょう｡精米歩合は40%です｡アルコール度数は15度です｡
菊水のHPでは｢やわらかな辛口｣とあります｡香りはとても良い大吟醸です｡いわゆる｢日本酒｣的な味わいは無く飲みやすい日本酒です｡特に､女性にお薦めです｡

写真の菊水は頂き物ですが､新潟伊勢丹で購入できます｡専用化粧箱入りです｡価格(720ml)は2,500円くらいです｡個人用と贈答用で買っています｡

【総評】
｢酒米菊水 純米大吟醸｣も､大吟醸ながら｢淡麗辛口｣っぽく､グイグイ飲めます｡うっすら甘いリンゴっぽい香りがしますが､味に甘ったるさはありません｡
美味しい純米大吟醸がこの価格で飲めるのなら､買いです｡また､専用化粧箱が上品なので､贈り物にも良いと思います｡
唯一、一升瓶で売ってないのが残念です　(^_^;)