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第4回は緑川酒造の｢北穣 吟醸｣です｡
緑川酒造の社長は､現在新潟県酒造組合の組合長を務めています｡
緑川酒造は､信濃川の支流に当たる魚野川沿いに位置し､良質で豊富な水をふんだんに使える羨ましい酒蔵です｡



この日本酒は､｢北陸12号｣という酒米を100％使っているのが特徴です｡
｢北陸12号｣を使った日本酒は恐らく緑川酒造だけだと思います｡
→｢プライドの会｣という農家集団が米を生産しています｡
100%との記載ですので､麹米､掛米とも｢北陸12号｣です｡精米歩合は50%です｡大吟醸並の精米歩合ですが､吟醸酒で売っています｡アルコール度数は16.5度です｡
冷やしてもぬるめの燗でも良いと記載していますが､吟醸酒なので｢冷や｣で飲んでいます｡



新潟清酒産地呼称協会のシンボルマークが付いています｡
私が新潟県産の日本酒を買うときの目安です｡
基本､このマークが無いと買いませんが､久保田の百寿と千寿にこのマークが無いのが不思議です｡

【総評】
緑川は貰って飲むことが多く､実はこの｢北穣 吟醸｣も貰い物です (^^;)
吟醸と謳っていながら､本醸造っぽく香りは強くない感じです｡なので｢燗｣でもいけます｡
香りはともかく､味は昔ながらの日本酒的で､｢吟醸｣っぽくないのが特徴です｡
私的にはグイグイいける(^^;)銘酒です｡
酒米が特殊なので､通の酒飲みへの贈答用に最適です｡
ただ､最大の問題点は､販売店が限られ､ネット販売もしていない点です｡社長の方針なので､勿体ないと思いつつ､応援しています｡