豚蔵【トンゾ】

単にラーメンがすっごく好きなので、つらつらと記載します。

基本は北陸三県を対象範囲としますが、出張等の遠出の際には積極的に下調べの後、掲載したいと思います。

それでは、まず一発目…。

店名：豚蔵【トンゾ】
タイプ：とんこつ醤油

結構脂っこいですが、かなり旨いです。

お好みでチョイスできるマー油や紅しょうが、ニンニク、魚粉パウダーと食べ方もいろいろ有り、飽きずに最後までイケます。

麺は、ストレートでコシが強く、細麺と太麺が選択可能となっており、替え玉も可能です。

チャーシューも非常に柔らかく、味付けもちょうど良いのですが、ちょっと脂身が多すぎる部分もあります。

総じて、最近流行の味っぽいですが、個人的に北陸ではかなり上位にランクインされると感じています。


住所: 金沢市横川3-159
電話 : 076-280-1052