神仙【しんせん】

和歌山の超有名店【井出商店】で修行をした方が開店した店。

井出商店での修行＆暖簾分け？はかなり異例らしい。

店名：井出商店【いでしょうてん】
タイプ：とんこつ醤油

期待していざ店内へ！

大抵のトンコツ臭やニンニク臭は平気な自分の鼻でありますが、扉を開けた瞬間「クサッ」と感じ、やや不安になる。

通常の中華そばとオススメであった焼き鯖すしをオーダー。

ラーメンは予想通りクセがあり、のある香りで、かなり濃厚で粘度のあるスープに、最近の流れである固麺に逆行した非常に柔らかい麺が特長。

一説によると、このスープとのびた？様なこの麺がベストマッチとのコトだったが、自分的にはイマイチでした。

全体的に悪くはないんだけど、よっぽど近くに行かない限りリピートはしないかな？
住所: 石川県金沢市西念4-7-1金沢中央市場商店街内
電話 : 076-264-1144