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GW最終日。
1年近く常温で忘れられ・・・もとい、熟成させていたカタクチイワシの塩漬け。雨で暇だし、重い腰を上げてアンチョビに仕上げました。副産物としてナンプラーもできます。



いきなり完成写真です💦
塩漬けは頭や内臓を取らずに丸ごと漬け込みました（その方が熟成が進んで美味しくなる）ので1年も常温で置いとけば、皮は指で撫でた程度で剥けるし内臓は溶けてます。もう触るだけで手が油でズルズルですので途中で写真撮れません。身も崩れやすいので慎重に100匹近くを捌きました（2時間かかりました。腰痛い😩）
あとはしばらくオイル漬けで熟成させて完成です。これだけ手間暇かけて美味しくない訳がない、と思いたい😅

1月以来のキャンプ⛺️
仕事が忙しくて1番好きな冬キャンプを逃してしまいました
久しぶりでテンション上がりすぎ、写真撮るのも忘れていて翌朝のこの2枚だけ😣



5月はこれで終わり。今年はなかなかキャンプ行けないなー

早くも第2回目。今回は初めて設営する場所。


ここをキャンプ地とする。


なかなかのロケーションでしょ？
春は桜、秋は紅葉を楽しめるので1回やってみたかったにもかかわらず今は冬。

いつも通りに焚火を楽しみました！



でも、実はここ・・・











川向かいが私の実家です（笑）

実家が視界に入らないように脳内補正しながらのキャンプでした。
庭先に平気でシカ🦌やらイノシシ🐗出てくる所なので夜が心配でしたが、何事もなく朝を迎えましたとさ。

明けましておめでとうございます
年明け早々キャンプにGO!

生憎の曇り空。たまーに小雨がパラつきます。河原の薪も濡れてることだし、お客さんいないし、久しぶりに普通のサイトにしよう。

ササっと設営。DODのヌノイチも久しぶり。河原じゃコレ張れないよなぁ。


周りは誰もいません😅
あ、でも年越しキャンプはサイト埋まってたみたいです。


寒いのでアルコールはホットをメインに


シチューとご飯（中蓋で水蒸気炊飯）の同時調理


最後は焚火で暖をとりながら癒されました。


朝方、寒くて目が覚める。今までこんなことなかったのに💦
翌朝オーナーに聞くと-5℃まで下がったらしく。モンベルのバロウバック#1（快適温度-3℃）じゃギリギリな訳だ。。。他に特別な防寒対策してないし😑

パンダ号もバキバキに凍ってました。


いろいろありましたが、今年初のキャンプは静かに過ごせて最高でした！

今年1年、パンダ号にはいろんな所に連れていってもらいました。1年間の汚れ落としに隅々まで洗いました。

ホワイトレターも真っ黒でしたが、メラミンスポンジでキレイに。

左側だけ落としたところ。軽く擦っただけでもこれだけ落ちます。これなら毎回の洗車でやっときゃ良かった💦

これで思い残すことなく年を越せます。

来年もよろしく、相棒！

皆さんも良いお年を✋🏻