最近、美肌効果があると噂のプコグ(ブゴグッ、북어국)、干しダラのスープです。
左から、もやしのナムル、イカキムチ、アミの塩辛
私は見ていないけど、日テレの「魔女たちの22時」という番組で、タイトルが「3分でできる韓国料理で赤ちゃんのような超プルプル肌を手に入れた42歳の主婦魔女」と紹介されて、ちょっとした話題になっているとか。
私の知っているプコグは、韓国では二日酔いの特効薬として知られているスープで、二日酔いのおと~さんにおか~さんが作ってあげるスープだと聞いていたんですけどね。
ソウルだったら、
ここがお薦めなんですけど、今回の旅行では秋夕の休日ため、お店はお休み。
ということで、食材をソウルで買い込んできたので作ってみました。
作り方はいたって簡単。
・干しダラをたたいて、少量の水でふやかし柔らかくします。
・水気をしぼったら、塩コショウをふり、ごま油でいためます。
・これに水を入れて、ダシダ、みじん切りしたねぎ、ニンニク、大根など適当に野菜を入れて煮ます。
・最後に溶き卵を回しいれて、完成。
うちの場合、アミの塩辛で各自味付けするので、スープ自体は薄味にしています。
これを飲んでお肌ツルツル美人になれるのだったら、お肌を気にしている彼女や奥様に作って株をあげるのも良いかと思います。(笑)
もちろん、私は作りませんけど。
Posted at 2009/10/05 21:45:19 | |
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夕飯 | 日記