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今日は天皇誕生日、そしてクリスマス・イブ・イブでした。
皆さんは、いかがお過ごしでしょうか。ある人は恋人どうしで、また、ある人はご家族で、また、仕事でそんなの関係ないという方もいることだと思います。

午前中にカービューティーＩＩＣでCool－Dさんとプチオフ後、Xmasディナーの買い出しへ。

夕方に、予約していたケーキを受け取りに、ザ・ペニンシュラのブティック＆カフェへ行き、帰宅後、ローストチキンを焼きました。

ということで、本日の夕飯です。メインのローストチキン、サーモンとシュリンプ・カクテル、最後にXmasケーキでした。

ゲームヘンのローストチキン、付け合わせはじゃがいもと人参。


サーモンとシュリンプ・カクテル


Xmasケーキ、トンプソン


Xmasにちなんで飲んだベルギービール


たまには、レシピ公開です。

我が家では、ゲームヘン（シャモ雛鶏）でローストチキンを焼きます。

適当にスタッフィングして、今回は大蒜のみでした。
後は、エルドプロバンスやクレイジーソルト、胡椒で味付け後、付け合わせの野菜と一緒に熱したキッチン・ダッチオーブンに入れ、最後にフレンチ・ドレッシングをかけいれて、60～90分の放置プレイです。




そうすると、あ～ら不思議、美味しいローストチキンができあがり。
簡単ですので、皆さんもご家庭でどうぞ作ってはいかがですか。