箕面の堕天使のブログ一覧

ガチンコラーメン道でしたっけ？
お弟子さんのお店は色々行きましたがことごとく玉砕してきました。

麺が柔かったり、和風出汁が単に煮干出汁やったりとか…
でもようやく当たり引きました!!

店名はラーメン天下御麺、ココは美味いですね。
上品な醤油スープは煮干で取ってますが嫌な煮干臭さがないんですよ。
でも出汁はちゃんと出ているんですねぇ♪

麺は細麺で、ゆで加減もばっちり(期待してる店では基本的に硬めとか言わない私)。
チャーシューは網で炙ってあるので香ばしいから香りもばっちり。

ちなみに場所は水口です。