新・ご当地グルメ(カレー)

北海道の道の駅では地場産食材を使用した[新・ご当地グルメ]を食べられる所が多いのですが、今回ご紹介するカレーは苫前・羽幌・初山別の「日本海えびタコ街道」３町村合同の
『日本海えびタコ餃子カレー丼』です。
それぞれの道の駅で同じコンセプトのメニューを出しているのですが、風Wとままえでの華麗部活動を報告します。
甘エビの頭からとったダシに、カツオと苫前産昆布のダシ汁を合わせたブイヨンを蹴れーソースの下地に使ったルーはマイルドで非常に美味しかったです。
さらにトッピングされる餃子や野菜は、甘エビの頭で香りづけしたオイルを使って炒めエビの香りと甘みがあります。
ちなみに餃子にえびとタコが入っておりルーの中に入ったシーフードではありません。
セットには苫前産の牛乳とサラダがついてきます。