くにはしのブログ一覧

今日は風が凄くて通勤が大変でした。。。
週末のランチはやっぱり麺探ってコトで新宿にある宮崎らーめんのおくどに行ってきました。
豚骨なんだけれど、あっさりとしたスープが一週間の疲れを癒してくれそうです。
麺は九州ラーメンに多いストレートの細麺でスルスルと喉を通っていきます。
お店に掲げているコピーの
「あっさりなのに、しっかり。豚骨独特の臭みを丹念に取り除いたあっさりとしたやさしいスープ」
まさにコレです。
今日はコッテリはパスって時に行く店として新規開拓成功デス♪

先日の山形遠征で美味しいものをイロイロ食べたけれど、天童温泉にある水車生そばの「鳥中華」がチャンピオンでした。
その「鳥中華」とは、和風ダシが効いた蕎麦スープに中華麺が入ったという斬新なメニューで、
もともとココのまかない食だったそうで、 たまたま近所の温泉街の酌婦さんが見つけて、 「美味しそうだ、食べてみたい！」 という話になり、 口コミで一部の人にだけ提供していた裏メニューだったそうデス。
あっさりとした和風スープに胡椒が少々効いていてとても美味しいデス。
中太のちぢれ麺もスープによく絡み最高!!
いかにも蕎麦ってカンジの天かすや鶏肉といった具も美味しくて幸せの頂点へと導いてくれますw
自分の知っている限り、山形でしか食べられる所が無さそうなのは残念。。。
また、ココに食べに行きたいなぁ～♪

今日のランチは、新宿 小田急百貨店で行われているぐるり全国 味と技のイートインコーナー 麺家 いろはの、 富山ブラック味玉らーめんを食べてきました♪
名前のとおり、真っ黒なスープは濃厚醤油味がタップリと使われていそうデスで。
レンゲでスープを飲んでみると、イメージよりも塩っぱく無い!?
中太麺はスープの色が染みて、ソース焼きそばのようだけど、微かな甘みがあります。
初めての、 富山ブラックをシッカリ完食し、麺探大成功デスw
舌に黒い色が移ってないか確認しとかないと。。。

いや～ぁ、暑いデスね(汗)
待ちに待った金曜日、一週間の疲れが溜まった胃袋をケアしてみました。
本日のランチはコレ!!
らあめん花月 嵐の ベジらあめんナナコデス。
ラーメンのスープ作りの常道である豚骨・鶏ガラ・魚介などの動物性食材を全く使っていなくて凄くヘルシー♪
どんな味か心配しちゃったけれど、和蕎麦のようにアッサリしていて美味しかった、体が清められて行くのが実感できます(爆)
そして、お供にチョイスしたのが、 ベジギョウザ
こちらも野菜だけで作っており、ヘルシーですw
今日だけベジタリアンになっちゃったけれど、こういう食事も悪くはナイですね(^^)

今日の麺探は、笹塚 拉麺 福徳にて、 海老塩ラーメンを食べてきました♪
レンゲでひと口スープを飲むと、海老の香りがひろがり、超濃厚海老塩豚骨がクセになりマス。
麺はちぢれの中太であっという間に完食し、ランチサービスの替玉も食べちゃいましたw
ラーメンって、お店毎に個性があり楽しいデスね♪