くにはしのブログ一覧

最近は蒸し暑い日が続いていて、麺探をサボリ気味でしたが、久しぶりのアップとなります。
タイトルに思ひ出食堂とありますが、チェーン店のらぁめん花月で夏季限定メニューとして出している
｢思ひ出食堂の冷し中華｣デス。
定番と言える具(チャーシュー、キュウリ、ナルト、卵焼き)がのったシンプルな冷し中華で、スープも浸るほどではなく少なめの量が入っています。
子供の頃、家で食べた味に似ている、冷し中華でした♪

外は、しんど～い暑さデス(汗)
ランチは迷わす、冷し中華で決まりデスね。

仕事後のビールを楽しみに、午後も頑張っていきましょう♪

今日は夕方から時折、激しい雨が降っていましたね。
今回の麺探は、新中野駅そばにある赤坂屋へ行ってきました。
店内に張りカウンターのみの席に着き、メニューを確認。
味噌、塩、醤油、魚介とバラエティに富んだスープが用意されています。
自分は久しぶりに塩ラーメンを食べたくなり、しお食人なるメニューを注文。
しおラーメンに、キャベツ、コーン、昆布、ネギ、メンマ、タマゴ、チャーシューがトッピングされています。
気になるスープですが、コクがあるけれどアッサリしている美味しい味です。
麺は細めのストレート麺で、スープとの絡みもよく合います。
たまには塩のアッサリラーメンも良いモンですよ♪

麺探遠征で横須賀に出没。
横浜家系ラーメンの長谷川家に行ってみました。
ここは、横浜家系ラーメンの元祖、吉村家にて先代の店主が修行を積み、約25年前に横須賀で店を開いたとの事です。
お店に入り、カウンターの上にあるメニューから
チャーシューメン+味玉子を注文。
熱々のスープをレンゲで飲むと、濃厚ながらキレのある醤油豚骨の風味が口の中にひろがりますw
麺はやや太めで量はちょっと少なめ。トッピングの味玉子は3日間かけて作っているとの事でしっかり味が染みこんでいます。
蒸し暑い日でしたが、汗を流しながら美味しくいただけました。
また、手作りの餃子も皮がモチモチしていてメッチャ美味しかったデス。

※おすすめスポットに 豚骨ラーメン 長谷川家 をアップしました。

お友達のタンブレロさんのブログに触発されて、食べたくてたまらなかった次郎に行ってきました。
ラーメン激戦区である高田馬場で絶えず行列の出来るお店｢ラーメン二郎 高田馬場店｣デス。
昨日(2009/5/31)の東京は雨が降っているにもかかわらず、次郎の店頭には相変わらずの行列が出来ています。自分が並んだ時点で17～18名位が店頭に居ました。
待つこと30分弱で店内に潜入。二郎は亀戸店にしか行ったことがなかったのですが入店してすぐにある券売機、そして色のついたプラスチックの札が出てくるのは同じデスね。
店内に入ると厨房を囲うようなカウンター、待機列はカウンターを通り抜け店内の奥にある階段へ誘導されます。
ほどよく待っていると席へ案内されます。ココは2名で来たお客さんはちゃんと隣り合わせの席を用意してくれます。
自分が注文したのは、味玉ラーメン+(ヤサイ,ニンニク,カラメ)です。
亀戸の二郎とは麺がチョット違っているのかなぁ～若干太い気が･･･、
あとスープはチョットぬるいデスね。自分的には舌を火傷せずにすんだのでOKデス。
念願の二郎をしっかり味わってきました。大満足デス♪
尚、来週(2009/6/7)は守山店がオープンするとのことで日曜の営業はお休みとのことです。

この記事は、インスタントで自作ラーメン二郎★つけ麺の達人ver について書いています。