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2010年06月10日

はじめて鯛めしを作ってみました。

天然の真鯛が安かったので　はじめて家で鯛めしを作ってみました。
いけますな。　これ。

梅の季節を迎えておりますが・・・。
本当はブランデーで梅を漬け込んでみたいのですが
なんせ下戸なんで・・・　（;´▽｀lllA``

しかも　家中、瓶だらけになりつつあって・・・　（;´▽｀lllA``

ぐっと　我慢。

昨年作った梅ジュース？梅エキス？もほど良い頃になりまして
今　炭酸で割って飲んでま～～～す　ヾ(〃δoδ〃)ノ

やっぱり梅買っちゃおうかな　（笑）

梅ジュースと梅酵母かなぁ～

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Posted at 2010/06/10 22:49:49

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COZZY 2010年6月10日 23:03 写真がないじゃないですかぁ！！昔、父親が天然鯛を釣ってきて…つくってくれた鯛飯……また食べ鯛ww 梅は、砂糖漬けして、でてきた汁を水で薄める…おかんが作ってくれましたヨ。	コメントへの返答 2010年6月10日 23:25 だって食べちゃったんだも～～～ん！！天然っていうので思わず買ってしまって（笑）意外にお家でも作れるんですね。そうです。　梅！三温糖と梅だけ。１年たったら良い感じにエキスがでてましたよん。簡単だから奥様にお願いしましょ。
マル運 2010年6月10日 23:25 こんばんは、マル運です。梅ジュース・・・飲みにお伺いしたいです(^^ゞ	コメントへの返答 2010年6月11日 18:41 マル運さんちはいっぱい違うものがありそう！もっともっと凝ってるものが。お茶室、マル運さんも楽しんでるんですか？
しょう206 2010年6月11日 5:25 こんにちは。梅ジュース...梅酒を思い浮かべてました。先日行ったビアガーデンで、呑み放題メニューの中にメーカーものの梅酒があったので、夫婦で酒が進んでしまいました。（笑）って、ぜんぜん鯛めしのコメントになってませんね。。。。	コメントへの返答 2010年6月11日 18:44 梅酒も梅ジュースも簡単ですよ。しゅうさんちも試してみたら？私は梅酒、お猪口で1,2杯でへべれけというすっごい安上がりな人です。でもその後の後始末が大変になるため（周りが）飲みませんけど　（笑）
εmι 2010年6月11日 18:23 ボニカさん、次回は写真をお願いします～！（笑）鯛めしって、旅館とかでしか食べたことがありません(^^; 自分で作れるなんて尊敬～！！！魚の下ごしらえとかってどうも苦手で・・・(>_<) ボニカさんちにある色々な瓶達の中身も興味津々ですね♪	コメントへの返答 2010年6月11日 18:48 いえ、下ごしらえ済みの鯛だったの（笑）塩振って焼いて米といでお酒とお醤油、昆布を敷いてその上に焼いた鯛を乗せてスイッチオン♪ 土鍋でやろうか考えたけど　やめて。意外に簡単だったわ。瓶は何個あるかわからないほど・・・。これ以上　瓶を増やさない為にせっせと飲んだり消化してから次に進みますです。
hiko206 2010年6月11日 21:35 鯛めし大好きです♪ ウチでもたまに作りますよ・・・って「鯛めしの素」使ってですけど（笑）あと、蛸めしも美味しいですよね♪	コメントへの返答 2010年6月11日 23:02 え？　鯛めしの素なんていうのがあるんですか？知りませんでした～。あ、蛸めしも美味しそうですね～あの壺に入ったお弁当しかしりませんが・・・。今度やってみま～す！！
真朱 2010年6月11日 21:44 写真がない〜（泣）鯛めしって、一匹丸ごとでーんて炊飯器に入れるんですか？ワタシも梅酒はお猪口1〜2杯でへべれけです♪ (O^ ^)oo(^ ^O) ナカマ安上がりでいいですよね（笑）でも酒飲めないって、人生チョっと損した気分もします。。。	コメントへの返答 2010年6月11日 23:04 なんか骨をとってほぐしたりしてたら写真撮るのすっかり忘れてしまいました。 (δ〇δ ;) オォ・・・　仲間がいて嬉しいです♪ 真朱さんとはきっと趣味趣向が合うと密かに思っております・・・。確かに飲めないと　ちょっと損した感はありますよね。でもその分　おいしいものを沢山食べちゃったりしますが～～～♪
MINI姫 2010年6月11日 23:27 鯛めし、昔一度だけ作ったことありますぅ意外と簡単に出来て美味しかったので自分でもビックリでしたぁ梅はやったことないですぅ～そんなに簡単に出来るんですか炭酸割り美味しそぉ梅酵母も気になりますぅ～	コメントへの返答 2010年6月13日 1:10 梅ジュースは簡単ですよ。梅と氷砂糖だけですし。昨年は確か梅と黒糖で作ったような・・・　（;´▽｀lllA`` 記憶があいまい。はい、梅酵母もできるんですが・・・　ちと心配なのは　酸味がでちゃわないか・・・・

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COZZY 2010年6月10日 23:03 写真がないじゃないですかぁ！！昔、父親が天然鯛を釣ってきて…つくってくれた鯛飯……また食べ鯛ww 梅は、砂糖漬けして、でてきた汁を水で薄める…おかんが作ってくれましたヨ。	コメントへの返答 2010年6月10日 23:25 だって食べちゃったんだも～～～ん！！天然っていうので思わず買ってしまって（笑）意外にお家でも作れるんですね。そうです。　梅！三温糖と梅だけ。１年たったら良い感じにエキスがでてましたよん。簡単だから奥様にお願いしましょ。
マル運 2010年6月10日 23:25 こんばんは、マル運です。梅ジュース・・・飲みにお伺いしたいです(^^ゞ	コメントへの返答 2010年6月11日 18:41 マル運さんちはいっぱい違うものがありそう！もっともっと凝ってるものが。お茶室、マル運さんも楽しんでるんですか？
しょう206 2010年6月11日 5:25 こんにちは。梅ジュース...梅酒を思い浮かべてました。先日行ったビアガーデンで、呑み放題メニューの中にメーカーものの梅酒があったので、夫婦で酒が進んでしまいました。（笑）って、ぜんぜん鯛めしのコメントになってませんね。。。。	コメントへの返答 2010年6月11日 18:44 梅酒も梅ジュースも簡単ですよ。しゅうさんちも試してみたら？私は梅酒、お猪口で1,2杯でへべれけというすっごい安上がりな人です。でもその後の後始末が大変になるため（周りが）飲みませんけど　（笑）
εmι 2010年6月11日 18:23 ボニカさん、次回は写真をお願いします～！（笑）鯛めしって、旅館とかでしか食べたことがありません(^^; 自分で作れるなんて尊敬～！！！魚の下ごしらえとかってどうも苦手で・・・(>_<) ボニカさんちにある色々な瓶達の中身も興味津々ですね♪	コメントへの返答 2010年6月11日 18:48 いえ、下ごしらえ済みの鯛だったの（笑）塩振って焼いて米といでお酒とお醤油、昆布を敷いてその上に焼いた鯛を乗せてスイッチオン♪ 土鍋でやろうか考えたけど　やめて。意外に簡単だったわ。瓶は何個あるかわからないほど・・・。これ以上　瓶を増やさない為にせっせと飲んだり消化してから次に進みますです。
hiko206 2010年6月11日 21:35 鯛めし大好きです♪ ウチでもたまに作りますよ・・・って「鯛めしの素」使ってですけど（笑）あと、蛸めしも美味しいですよね♪	コメントへの返答 2010年6月11日 23:02 え？　鯛めしの素なんていうのがあるんですか？知りませんでした～。あ、蛸めしも美味しそうですね～あの壺に入ったお弁当しかしりませんが・・・。今度やってみま～す！！
真朱 2010年6月11日 21:44 写真がない〜（泣）鯛めしって、一匹丸ごとでーんて炊飯器に入れるんですか？ワタシも梅酒はお猪口1〜2杯でへべれけです♪ (O^ ^)oo(^ ^O) ナカマ安上がりでいいですよね（笑）でも酒飲めないって、人生チョっと損した気分もします。。。	コメントへの返答 2010年6月11日 23:04 なんか骨をとってほぐしたりしてたら写真撮るのすっかり忘れてしまいました。 (δ〇δ ;) オォ・・・　仲間がいて嬉しいです♪ 真朱さんとはきっと趣味趣向が合うと密かに思っております・・・。確かに飲めないと　ちょっと損した感はありますよね。でもその分　おいしいものを沢山食べちゃったりしますが～～～♪
MINI姫 2010年6月11日 23:27 鯛めし、昔一度だけ作ったことありますぅ意外と簡単に出来て美味しかったので自分でもビックリでしたぁ梅はやったことないですぅ～そんなに簡単に出来るんですか炭酸割り美味しそぉ梅酵母も気になりますぅ～	コメントへの返答 2010年6月13日 1:10 梅ジュースは簡単ですよ。梅と氷砂糖だけですし。昨年は確か梅と黒糖で作ったような・・・　（;´▽｀lllA`` 記憶があいまい。はい、梅酵母もできるんですが・・・　ちと心配なのは　酸味がでちゃわないか・・・・

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