ボニカのブログ一覧

更新してない間・・・・。

すっかり発酵系にどっぷりはまっておりまして
自家製のお醤油作りに奮闘～♪

って言っても決して難しくもなく簡単。
でも出来上がるのは１年後・・・・。

そんな１年も待てない！！　って　お教室で教わった坂戸にある
弓削田醤油やさんの施設「醤遊王国」に絞り体験ができて絞りたての生しょうゆが
買えるってんで　速攻、車飛ばして行ってきました～！！

生の醤油って食べたことあります？
これね、醤油の世界観変わります！！

色んなものを作ってきましたが　これほど衝撃的な味はなかったな～～～。

最近、マスメディアでも結構露出している祐天寺の「豆種菌」という
発酵食堂のお教室にはまっていて　先日もソロモン流やスマステにも出ていて
とってもブームになる予感の「発酵」

甘酒や塩麹、味噌、醤油と・・・　それはそれはミラクルワールドな世界！！

で、話が脱線しましたが　醤遊王国には醤油ソフトや醤油プリン
卵かけご飯、醤油団子と魅惑のメニューもあります。

そしてこの絞りたての生のおしょうゆと醤油のしぼりかすを買って
速攻帰宅。

途中、三芳ＳＡでトイレ休憩に寄ったものの　なんともパサールにリニュしてから

ええええええええ。。。。。　魅惑のチキルームだわ・・・・。

危ない、危ない。。。。

なんだか野菜やお土産も今までのＳＡとはちょっと違った品揃えで
結局　買い物してる・・・。

崎陽軒のシュウマイまで売ってる～～～～

画像は手絞りの道具。　これで絞ります。

ちなみについでに買った無添加もろみ。　涙ちょちょぎれる程　うまいっす。
きゅうりや大根、ポリポリいくらでもいけそうです。

ちなみに今日、明日　なんかイベントやってるようでしたよ。