ボニカのブログ一覧

ホルモン治療をしているのですが1ヶ月のうち
薬を飲まない1週間があって　なぜかその1週間は眠くない。

朝も用もないのに5時半には起きてしまいます。
寝るのは深夜なのに・・・　(-_-;)

朝ごはんが極端に早いので　当然、お昼も夜も早い。
で、夕飯はひとりなのでこっそりレトルトのハヤシを出してきて（非常食用）
それを温めて　ご飯のお供だけ・・・。

カブの甘酢漬け・コリンキーの浅漬け・ゴーヤとミョウガのポン酢

この3種類どれも簡単で　ジップロックに保存して少しづつ。
例のコリンキー、薄切りしてちょっとだけ水にさらし　めんつゆとお酢で漬け込み。
カブも塩漬けして洗って　甘酢に漬け込み。
ゴーヤも千切りして塩もみして湯通し、ミョウガを千切りしたのにゆずポンに漬けただけ。

どれもいい感じの浅漬けになっています。


さてと。

いただきま～す！