ボニカのブログ一覧

すでに限界集落となっている京都の水尾村
数年前に訪れた水尾村が忘れられず、また現在主宰している
「季節を感じる仕込みの会」にどうしても水尾ゆずを使いたいという願いから
今回　遥々、水尾村に行ってきました。



地鶏を使用したすき焼きや水炊き
新鮮なお野菜のボリューム！！



現状、コロナ渦の中で楽しむために　密のないトロッコ列車を楽しんだり
柚子風呂の順番、食事グループの組み合わせなど　色々試行錯誤の上
みんなが安心して楽しめるように。





旅の最大限の目的がこれだったのですが　私は数日前より京都に滞在。

長年　納めることが出来なかった粽を八坂さんに納めに



気持ち良い青空のもと　たくさんの癒しを頂きました


一年の穢れを清めに　茅の輪



嵐山の螺鈿野村さんで　初めての螺鈿制作体験



亀岡の京馬車



今年初めて一般公開された祐斎亭の紅葉



長年　封印してた粟餅澤屋




たくさんの思い出と水尾ゆずを持ち帰り
仕込み会へと繋ぎました

最近はこういった生産者との繋がり　人との繋がりを大切に
全国へ足を伸ばし　求めている人の所に繋げています

自粛自粛で　お家でも楽しめるように簡単な季節の仕込みをしながら
家庭の食卓が豊かになるように

そんな想いを込めて活動中です

色々な考え方、価値観はありますが　共有できる部分を工夫して
それぞれが楽しめるように
ツアコンの経験が少しは役に立つ日がきたな　と実感しています

とりわけ私にとって京都は大切な場所

水尾村の風景も随分と変化していましたが　
ずっと残り続けて欲しいと願っています。

最後に　私が最高にハマってるやまつ辻田の極上七味唐辛子
社長さんが自ら調合してくれる催事に　ちょこっと顔出しして
関西を去りました

関西の白味噌雑煮にめちゃくちゃ合うと思います