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銀座と言ったらここ。

空也の最中。

旦那好みのお菓子です♪

最近は予約しておかないと買えないのが難点。
上生菓子はやはり京都のほうが繊細な感じがしますねぇ。

先日、旦那の誕生日に銀座に食事に行ってきました♪

ミシュラン★の「GINZA LA TOUR」
シェフの経歴にちょぴっと興味を持って・・・・（笑）

あの福沢さんの主唱により、銀座の地に創られた日本最古の社交機関
「交詢社」がある交詢社ビルの中にあります。

お料理は抜群に美味しかった！
オマール海老の濃厚なムース？洋風茶碗蒸し？みたいなのから
お魚も皮がパリパリ、ジューシー、前沢牛のパイ焼きも丁度いい量でした。

ワゴンサービスのデザートも美味しかったし　何しろめちゃめちゃ美味しかったのが
最初に出てきた焼き立てパン！！
きめが細かくふわふわで　こんなパンが焼けたらな～～～　とため息（笑）

のんびりと至福な時間が流れてゆきました。
その後、車は交詢社ビルに置いて地下鉄で青山へ向かう。
久しぶりに乗る都心の地下鉄に　なんだかおのぼりさんだわね・・・（;´▽｀lllA``

青山の骨董通りにある「Te hong」できき茶。
ここはすっごく静かで本格的な中国茶などを入れてくれる男の隠れ家。
著名人もこっそり訪れる小さなカウンターだけのお店です。

中国茶の肉桂から玉露、抹茶をお菓子と一緒にいただき
２時間弱のんびり、まったり。。。。

この歳で初めて玉露の味を知りましたよ。
今まで飲んでた玉露は３杯目ぐらいで出てきた味・・・・　がつんときました。

菊花茶、鉄観音茶をお土産にして銀座へ戻りました。
なかなか優雅なバースデーが過ごせたかにゃ？

しばらくblogを書いていない間に　どっぷりつかっていた発酵教室（笑）
なんか・・・　見つけちゃった！！　発酵食堂「豆種菌」

どうやら私は　酵母作りもそうですが　発酵系の一連の作業が大好きな様子。
いまさらながら自分でも驚いています。

で、その食堂でのお教室に。
生の麹で作る甘酒にどっぷりはまり　甘酒に振り回される始末・・・。

最近のＩＨジャーでは対応できず　実家に行って古い炊飯器をもらってきたり
温度計を買ってみたり・・・・。

この生の麹で作る甘酒にフルーツや芋類などを投入して一日放置。

これがめっちゃ美味しいデザートに！！　めからうろこ・・・・ですよ、まじで。

そして毎日、このフルーティな甘酒を飲み　甘酒を使ったお料理で
腸内環境がめっちゃ良くなりました！！

この流れで今、お醤油作りも挑戦します！
他にも納豆作り教室やら・・・・　いろいろ。

しまいにゃ　全然興味がなかったアニメ「もやしもん」まで
一気に動画で最終回まで見てしまいました。

４０すぎて新たな発見！！　　（爆）

銀座のアルフレッド ダンヒル　ラウンジ「THE AQUARIUM」で
まったりお茶・・・・・。

どこまでも居心地が良く　これぞ男の隠れ家カフェ？？？

眺めも良いし　いつまでもぼ～～～っと。。。。

通り過ぎる車、マセラにドキッ！！！

【質問１】あなたがスタッドレスタイヤに求めるものは何ですか？ ウィンタードライブでの経験や普段の利用状況からお答えください。

ウィンタードライブはスタットレスを履いた経験がいまだないので行動範囲がかなり狭まれている状況です。　ただ雪道に自信がなく今だ踏み込めず・・・。　本当はスタットレスで雪景色のドライブを楽しみたいのです！！スタットレスタイヤに望むのは安全と機能性。とにかく履いた車を運転した事がない為、未知の世界なんですが確実に夢が膨らむ気がします！


【質問２】あなたのオススメのウィンタードライブの楽しみ方や、理想のウィンタードライブとは何かを教えてください。

雪景色の冬も安全で楽しいドライブ。日本中を周って四季を楽しみたいと思っています。それにはスタットレスは必修なんですよね。せっかく四季のある日本にいるのに・・・。
天候を気にせず長距離を楽しみたい！雪道でのオープンも可能なのか？試してみたいです！雪見風呂、白銀の世界！寒い冬だからこそ車での移動を望みます。


この文章は
http://www.carview.co.jp/magazine/recommend/2011/michelin_xi2/
について書かれています。