ボニカのブログ一覧

茨城県に近い千葉に住んでおります。
地震発生時は外にいました。

車を停めて歩き出してすぐに　めまいに襲われたかと思っていたら
そのうち立っていられなくなり　慌てて近くの植え込みに。

もの凄い揺れと道路があっちこっちにくねくね　そして道路の端と歩道の隙間が
割れて黒いアスファルトの下も見えるほど・・・。
そんな非常事態の中で　何が起きてるのか？って地震なのはわかるけど
いったいどこで？どれくらい？と思ってもすでに携帯は繋がらず
そんな中、道路がぱっくりと割れて水が溢れ出す。

地盤がゆるい場所にいたので液状化ですね。
あっという間に水があちこちから溢れて水浸し。

駐車場に戻ってもまだまだ余震が押し寄せて　車はすごい揺れた。
おそらく走っているほうが感じにくかったと思うのですが
駐車中の車の揺れはものすごいものでした。

その後　TVをつけたら大変なことに。

少し落ち着いた頃に自宅に戻りましたが　すでに建物が壊れて
片道通行になっていたり　帰宅する人が多くなってきているところで
スーパーはクローズ、コンビニに殺到・・・　という感じでした。

必要以外は今は外に出ていませんし　最低限の電気の消費。
車は使っていません。徒歩圏内に大型スーパーがあるので
米と乾燥している食材、ひじきや切干大根などを買ってきました。

連絡が取れない友達一家もいます。
福島の親戚も全く連絡がとれません。

でも今ここで出来ることを実行するだけで　あとは無事を祈るだけです。
沢山の情報が溢れています。

冷静に判断して行動は慎重に。

今、外でたらなんだかすご～～い風でさむ～～～～い！！！！

この数日の気温差も凄いですよね。
なんだか生暖かい風で　ポカポカだと思えば・・・
いきなり雪かいなっ！！　って・・・・。

身体もついていきませんよね。

そんな中で来週、群馬へ久しぶりに旅行に行くのですが
直前までお天気がよめません。

前橋と水上の差が凄いのにも驚いたし・・・・
家から電車も面倒だしな～～～

かといって　スタットレスじゃないのでいきなり雪なんて事に
なっても困るし　１軒は山の上だし・・・。

っていうのも電車で行っちゃうとどこも寄れなくなっちゃいそうで・・・（;´▽｀lllA``
（ってか　買い込んでこれない・爆）

だから途中まで車で行こうかな～　とか・・・・。

水上周辺って車じゃなくても遊べるところとか　なんか寄れそうな場所って
ありますかね？
ネット上で調べても・・・　食べ物やさんもあまりないみたいだし・・・。

温泉旅館をハシゴするので途中でどっかオススメな場所を知ってる方は
教えてくださいませませ。。。。

あと　日帰り温泉でここはいいよ～～～ってな宿、施設をご存知でしたら
教えてちょ～～～だいっ！！

基本的には湯治に行く予定なんですけど・・・　(δ。δ;A)゛

発酵系にどっぷりはまってから食生活がガラリと１８０度変わったような・・・

毎日、おかずは麹を使ったもので味付けされたものばかり・・・。

ベースは西京味噌に自家製の甘酒（酒粕は使わない米と麹だけ）を混ぜ合わせたもの。
甘酒だけに漬け込んだもの。　しょうゆの絞りかすとみりんで漬けた野菜のお漬物。

このしょうゆのしぼりかすとみりんで漬け込んだ　魚や鶏肉。
これ焼くだけでめちゃうま～～～～

西京味噌と甘酒にイカもめちゃうま～～～

しょうゆしぼりかすみりんに刺身（サーモンとか鯛とか）を漬けてしっかりと
さらしで巻いて翌日、なんかよくわからんけど珍味に・・・。

ハイ、ほとんど居酒屋状態でございますが・・・・
誰も酒を飲みません（爆）

ご飯も今は土鍋で炊いてます♪
味噌汁はずっとつぎ足し。

その合間にパン焼。

いったい我が家は何や？？？？　ははは。

あっちこっちから　その漬け込んだぶつをクレ。　と・・・・　（;´▽｀lllA``

デザートはもちろんフルーツ甘酒を凍らせたもの！！

発酵バンザイ！！

更新してない間・・・・。

すっかり発酵系にどっぷりはまっておりまして
自家製のお醤油作りに奮闘～♪

って言っても決して難しくもなく簡単。
でも出来上がるのは１年後・・・・。

そんな１年も待てない！！　って　お教室で教わった坂戸にある
弓削田醤油やさんの施設「醤遊王国」に絞り体験ができて絞りたての生しょうゆが
買えるってんで　速攻、車飛ばして行ってきました～！！

生の醤油って食べたことあります？
これね、醤油の世界観変わります！！

色んなものを作ってきましたが　これほど衝撃的な味はなかったな～～～。

最近、マスメディアでも結構露出している祐天寺の「豆種菌」という
発酵食堂のお教室にはまっていて　先日もソロモン流やスマステにも出ていて
とってもブームになる予感の「発酵」

甘酒や塩麹、味噌、醤油と・・・　それはそれはミラクルワールドな世界！！

で、話が脱線しましたが　醤遊王国には醤油ソフトや醤油プリン
卵かけご飯、醤油団子と魅惑のメニューもあります。

そしてこの絞りたての生のおしょうゆと醤油のしぼりかすを買って
速攻帰宅。

途中、三芳ＳＡでトイレ休憩に寄ったものの　なんともパサールにリニュしてから

ええええええええ。。。。。　魅惑のチキルームだわ・・・・。

危ない、危ない。。。。

なんだか野菜やお土産も今までのＳＡとはちょっと違った品揃えで
結局　買い物してる・・・。

崎陽軒のシュウマイまで売ってる～～～～

画像は手絞りの道具。　これで絞ります。

ちなみについでに買った無添加もろみ。　涙ちょちょぎれる程　うまいっす。
きゅうりや大根、ポリポリいくらでもいけそうです。

ちなみに今日、明日　なんかイベントやってるようでしたよ。