ボニカのブログ一覧

ずっとほっといてなかなかおすすめスポットを更新できず・・・

今頃　思い立ったのごとく更新しまくりです。

残すところ・・・　まだ行ってない県が

山形・佐賀・長崎・山口・鳥取・島根となりました。
あ、沖縄は別ね。

なぜか？山形には縁がなかった・・・・。

鳥取・島根は　出雲大社や足立美術館と行きたいところは山ほどあるけど
なんせ・・・　アクセスがねぇ。。。。

京都ばっか行ってるんじゃね～よ・・・って感じですが（笑）
鳥取はついそこまでってとこまで行ったんですが・・・

いやぁ・・・　遠い。

今のところ　南は車で広島止まりなので今年は目指せ九州！！
なんとしてもマイカーで九州を目指したいところです。

そうすれば　山口も制覇できるしね。

欲張って帰りは　鳥取・島根も寄れたらなぁ～～～～　どこまでも欲張り。

勝手に妄想でとりこになってる場所が竹田市。
行ったことないんだけど・・・　なんかイイとこな予感～♪

また時間があったら　おすすめスポットを更新しま～す！

昨年3月の震災前に仕込んだお醤油・・・。
毎週忘れずに手をいれてまぜまぜ。

長期で出かける時も　出かける直前にまぜまぜして帰宅して速攻まぜまぜ。
それを半年続けて寝かせたもので　年明けそうそう　そろそろ絞ってもいいかね？
って状態に・・・・。


ですがこれ絞るのに　仕込みを習った店までもっていかなくちゃ駄目って
聞いていて。。。　重いし（ガラス瓶に入ってる）　ちょいと遠いし・・・
車で行くのもちょっとな都心・・・・。

おうちでは難しいよ～　なんて脅かされていて・・・・
どーにか家でできないか？

誰か教室に来てた人で　絞った人の日記でも探せないかな～～～って
思ってぐぐったら・・・。

なんと　みんカラの中にいました（笑）

おそるべしみんカラ。。。。

その方の日記を拝見して


な～～～んだ　家でできるじゃん！！！

ってなわけで　おうちで一夜漬けとかに使う容器をつかって絞り出し。
500mlちょい絞り出しました！！

普段も火入れしていない生の醤油を愛用しておりますが
それよりもさらにまろやか～～～～！！！

美味しい生醤油が出来上がりました。

まだ1年たっていないけど・・・・
なんだか２，３年経ったような気がするのは私だけでしょうか？？？？

味噌・醤油と出来上がり・・・・
実は甘酒からお酢もできるのですが・・・　挫折しました。

私は下戸なので　甘酒から発酵して酒になる過程でギブ。
どぶろくになっちゃうので・・・・　(；´Д｀)

そのままさらに放置すると　お酢になるみたいっす　（笑）