ボニカのブログ一覧

思うように活動ができなくなってしまったれいわ２年

順調に進んでた開運散歩ができなくなり　自粛生活が続いた。

そんな中で唯一、楽しみながらの自炊
そんな自炊のヒントになればいいな　と始めた
「季節を感じる仕込みの会」

これが想像以上に楽しくて　物凄い展開になり
生活が一変しました

季節の旬の物は　安全安心な極上の素材を求めに　一人旅

仕入れてきた食材を使って　密にならずにひとりで１テーブル使用

勿論、窓も開けて換気対策、消毒、マスクと万全に

そんな活動を続けて　先日は生産者さんのみかん農園へ



たわわに実る　蜜柑を摘んで楽しい時間

現地集合、現地解散の為　　共有時間は野外で

この活動を始めて良かったことは　参加されてる方だけではなく
バックグランドにいる家族の皆さんが喜んでくれてること

お料理のレパートリーも増え　美味しい蜜柑の食べ放題のみかん狩りも
家族単位で楽しむ

お母さんが勝手に出かけて　楽しんでるだけではなくて
学んだものをしっかりと家庭におとすこと、繋げること

美味しいね。

それだけで家族の笑顔は増える　幸せになれる

仕込む素材はあくまでも調味料や誰でも食べれる素朴なおやつ

食べる事に執着して　病気になって　行き着いた先が
こんな事だった

まだまだこの自粛で限られた人数での開催ですが
いつかもっと沢山の方とふれあえる事が出来たら良いなと
日々思いながら　過ごしています

今年も後半月

頑張りましょう　

すでに限界集落となっている京都の水尾村
数年前に訪れた水尾村が忘れられず、また現在主宰している
「季節を感じる仕込みの会」にどうしても水尾ゆずを使いたいという願いから
今回　遥々、水尾村に行ってきました。



地鶏を使用したすき焼きや水炊き
新鮮なお野菜のボリューム！！



現状、コロナ渦の中で楽しむために　密のないトロッコ列車を楽しんだり
柚子風呂の順番、食事グループの組み合わせなど　色々試行錯誤の上
みんなが安心して楽しめるように。





旅の最大限の目的がこれだったのですが　私は数日前より京都に滞在。

長年　納めることが出来なかった粽を八坂さんに納めに



気持ち良い青空のもと　たくさんの癒しを頂きました


一年の穢れを清めに　茅の輪



嵐山の螺鈿野村さんで　初めての螺鈿制作体験



亀岡の京馬車



今年初めて一般公開された祐斎亭の紅葉



長年　封印してた粟餅澤屋




たくさんの思い出と水尾ゆずを持ち帰り
仕込み会へと繋ぎました

最近はこういった生産者との繋がり　人との繋がりを大切に
全国へ足を伸ばし　求めている人の所に繋げています

自粛自粛で　お家でも楽しめるように簡単な季節の仕込みをしながら
家庭の食卓が豊かになるように

そんな想いを込めて活動中です

色々な考え方、価値観はありますが　共有できる部分を工夫して
それぞれが楽しめるように
ツアコンの経験が少しは役に立つ日がきたな　と実感しています

とりわけ私にとって京都は大切な場所

水尾村の風景も随分と変化していましたが　
ずっと残り続けて欲しいと願っています。

最後に　私が最高にハマってるやまつ辻田の極上七味唐辛子
社長さんが自ら調合してくれる催事に　ちょこっと顔出しして
関西を去りました

関西の白味噌雑煮にめちゃくちゃ合うと思います