国立自動車総研のブログ一覧

助さんも格さんも…懲らしめてやりなさい
そんな時の武器は何? その昔宇宙戦艦ヤマトで
拡散波動砲というのがありまして
格さん波動砲があるんだから
助さん波動砲もあるんじゃね?
んなわけねーだろっ!(笑)

というわけで今話題の"すけさん"について国立自動車総研もネタにしますよ

資さんうどん
"資さん"と書いて"すけさん"と読むそうです
その理由は創業者の大西章資(おおにし しょうじ)が病院で看護師から名前を
"あきすけ"と読み間違えられたのを気に入ったことから
そのまま屋号にしちゃっただけとのことだそうです
※わざわざ難しい誤読をしたナースもなかなかのモノだと思いますが…(笑)

1976年大西が知人から福岡県北九州市戸畑区土取町のうどん店を譲受る形で創業
当初から北九州市内を中心にドミナント展開しており店舗は福岡･山口県内のみ
その後は宮崎･佐賀･長崎･岡山･兵庫･大阪に進出したものの東日本は未出店
ところが2024年にすかいらーくグループ傘下となり同年末に千葉県八千代市に出店
さらに2025年になると東京都･神奈川県･埼玉県･群馬県にも出店した

ええ…今や関東地区に多数展開を開始したうどんチェーンでして
南東北温泉三昧から帰ってきたらまさかこんなところで遭遇するとは想定外ですた

資さんうどん 北鴻巣店
埼玉県鴻巣市箕田1830-1 24時間営業 年中無休

2025.04.18OPENの埼玉県1号店でもありますが…
まあ情報系番組で結構な頻度をもってネタ化されていましたし
ここはミーハーな当社としても放置はできないということですから
とりあえず食って行こうということになりますた

↑な明るい店内ですからねえ 発注は昨今のトレンドであるタブレットからです


資さんうどんの主力といえば↑の肉ごぼ天もしくはかしわごぼ天うどん
セットメニューも結構ありますが当社は↓にしますた


冷しかしわごぼ天ぶっかけうどん
当社はキャットタンなので…(爆)


つゆは別添えです


とろろ昆布と揚げ玉はかけ放題です


さあ いただきます!



ですが…










ん?













だめだ こりゃあ


誤解なきように言っておきます
少し甘めの出汁はようござんすよ
麺も決してマズイんじゃないんです
あくまでも主観ということですが
代表取乱役のクチにあわないだけ

モチモチなのはいいと思うのですが
柔らかすぎて歯応えNASA杉なんだよ
それとごぼ天もあまり得意じゃないし…


これが北九州うどんと言われればそれまでですが
マキタスポーツが提唱する10分どん兵衛みたいで
コシがなくてどうしても受け付けないんですよね
そうパンチがないという感じがどうしてもダメです

これをネイティブで食べていたとかヤワヤワ好きなら話は別ですが
武蔵野･水沢･稲庭で育って
讃岐系も好きな代表取乱役に
2度目はないというだけの話
空腹で目の前に資さんがあっても10㎞先に丸亀があるなら
波動砲を撃ってでも耐えて10㎞走るのが当社だということです


うどんって麺と喉のコシありきですからね

当社がネタにする機会が半端ないパンチョ
今や"おパンチョ様"とまで呼ぶ(笑)
そのおパンチョ様が本日(2025.10.16)発売した
期間限定メニューが本気ヤバイ
チョイ前に店員サンからこの件を聴いていたので
当日いきなり発注でいただいてきますた

今回の期間限定メニューというのが↓

ゴロッとチキンのカレーナポ
11月に創業16周年を迎えることを記念しパンチョ復刻総選挙2025で
人気1位となったカレーナポをブラッシュアップした期間限定メニュー
トッピングにはゴロッとしたタンドリーチキンと輪切りのゆで卵を使用し
カレーソースに隠し味としてめんつゆを加えコクと旨みを強化した一品

で…早速発注&食レポ

人気1位&さらなるブラッシュアップしただけにカレーONLYで
ガツンと来る漢らしい辛さがよか!
麻婆カレースパの時のように
中華の力を借りたりパクチーなどでの合わせ技をしないというのがよい
尤もそれはそれで技ありなんだけどカレースパと名乗る以上は
主役のカレーがどれだけパフォーマンスするかなんです
痺辛のシビレなんかいらないって!(笑)
"辛"単騎で勝負いいんじゃね?


そういう意味ではこのカレーは太麺との相性がいいと思いますよ


箸休め的なゆで卵が辛刺激を時々リセットといういい仕事をしてくれます


味変はいつものクセでかけ放題の粉チーズを投入(笑)
ただ…これだけだとマイルド強調に振っちゃうから
胡椒をブースターにしてさらにカレーを強化しちゃいますたが…


ナス･トマト･ピーマンの野菜連合がなかなかの助演男優賞
これがないと単なる辛いナポで終わりですからねえｗｗ
あっ!当社的には国立自動車総研の敵とも言える福神漬がないのが嬉しい
つーかこのカレースパには不要だということですよ

ただ…ひとつだけ言わせてもらうとしたら

おパンチョ様の言うところのゴロッとしたタンドリーチキン
今回最大のウリでもあるゴロッとチキンが当社的には今ひとつかなあ?
この鶏肉なんですけど微妙にパサつくんですよねえ むしろですよ…


麻婆カレースパで大絶賛した揚げコロコロ豚肉の方がジューシーかつ食感変化の
おもしろさがあっていいつーか当社的好みなんですけど客観的には
カレーの本質は印度にありというコンセプトを貫いたのが
パンチョの漢気
そして本気だよな
そう考えるのがいいんだろうなということかなと?


まっ ナンダカンダで完飲完食ですよ
それと意外だったのがチェイサーつーか途中で水を飲むことがまったくなかった
辛いんだけど辛さがキツクない
ブラシュアップの本気度は半端ないという証ですな
よかったら皆さんも是非ドーゾ!

…というわけでまたしても
松屋ネタです(笑)
わかっちゃいるけどこの期間限定モノは
やめられまへんなあｗ
尤も4桁プライスは如何なモノか?
↑なんですけど投資する価値があればいいかと?

で…今回の期間限定メニューが↓

シビ辛麻辣トンテキ定食
要は200gトンテキの上に麻辣ソースをかけただけなんですが…
1,230円の強気プライスは如何なモノか?
昼飯時に入店したのですが当社以外発注はなかったようですが
シビ辛系ダイスキの代表取乱役的には頼まない理由はない
そして待つこと10分弱で…


シビ辛麻辣トンテキ様降臨

ハッキリ言ってこの限定メニューは…
国立自動車総研的には大アタリ


これねトンテキ本体&麻辣ソースのダブル主演なんだけど
どちらもちゃんと自己主張しながらお互いを潰さない優れたコラボレーション

ただし…ややもすると

麻辣ソースに含まれて挽肉がいい感じの肉味噌感を持ち合わせていて
これが汎用性の高さにつながるわけなんですよ
ですから↓なことをやってしまったｗ


麻辣ソース on the ライス
結局麻婆豆腐丼なんかと同じで一品で二度楽しみようなモノですよ

しかしこの麻辣ソースに関しては言う程
シビ辛じゃないんだよね
辛さがリアルタイムで来るんじゃなくてタイムラグあるんだよね
そして痺れよりもじわ～っと来る辛さだけどまいう～
商品名に偽りあり(笑)
↑なんだけど国立自動車総研的には許す


そしてこのシビ辛麻辣トンテキ定食には味変オプションとしてマスタードが付きます
で…感覚的には角煮に芥子と同じような意味合いですが
当社的にはあってもなくてもいいような気がします(笑)
それよりもトンテキが2枚になるダブルも用意されているのですがこのプライスが
松屋では如何なモノの2,000円超
サスガにこれは発注に躊躇しちゃうんだよなあ(苦笑)


それにしてもこのシビ辛麻辣トンテキはなかなかの米泥棒です
当社はライス大盛で発注したのですがこれも足りなくて
さらに並盛のおかわりをお願いしてしまったといういわく付きｗ


しかし松屋でもおかわり可能店と不可店が共存するので
できないとこれは悲劇なような気がしますｗ
まあ一般的には松のや併設店舗なら大概はおかわりOKみたいです


ただし松のやにおける松屋併設店舗では↑の人参ドレッシングがない
要は松のや専従店もしくは松のや+マイカリー食堂併設店だけに
人参ドレッシングが供給されるという面倒なお約束があるんですよ

こういうツッコミどころがあり
完璧でないのは松屋グループの掟
ここを改善するだけでもっと高評価なんですけど…

ペロッと完食クオリティは高いんだけどね(笑)

そろそろ逃亡したいとか言い出したので…
リアルに行きやがったのか?
つーかサスガに北海道はムリだよなあ(笑)
旭川まで飛んでもさらに130㎞北上だし…
ぶっちゃけこれの続編です

↑のリンクを読めば解答が出てますよｗ
早い話がシン音威子府蕎麦を食ってきますた
それも交通費片道1,000円以下で行ける範囲ですがね

ええ…その食わせてくれるありがたいお店は↓です

音威子府 TOKYO
東京都新宿区舟町3-6 今塚ビル1F 営業時間:1130 - 1430/1700 -2300
定休日:月曜･火曜･祝日/水曜･木曜は夜のみ営業

舟町だとわかりにくい人には荒木町とか四谷三丁目と言った方がわかりやすいか?
東京都内でも真っ黒な音威子府蕎麦が食べられるのはここだけですぜ!


カウンター7席と小あがり2区画だけの小さな店舗
場合によっては満席でごめんなさいなキャパなので入れたらラッキーと思えですな

で…代表取乱役と一緒に行った知人Eは小あがりの方に案内されたのですが…

そこが正に2024年4月にBSフジでOAされた"飯島直子の今夜一杯いっちゃう?”で
収録に使用されたスペースで当社が座ったのが正に飯島嬢が座っていたポジ
どうでもいいけど元祖癒し系だけど実は結構なガラッパチな飯島直子サンとなら
酒を呑めなくても一緒に杯を傾けあいたい
そう思う♂は当社だけではないはずです(笑)

あらら…ノッケから話が脱線しまくってしまいました

当社的には↑だけでも充分だったのですが知人Eが大の呑兵衛ｗ
なので音威子府堪能フルコースでと相成りますた


で…つかみは↑の割り箸からですが箸置きと裏側のデザインがイイ


今 問題が山積みなヒグマだな
これって一種のアーバンベア?
サスガ北海道で一番人口の少ない村です
さらに箸置きが富士山なのですけど店側に言わせるとあくまでも利尻富士だとか?(笑)

そんなこと言ってたら料理がどんどん運ばれてきますた

ポテトサラダ(左)&おから(右)
ポテトは当然北海道産馬鈴薯 おからは四谷産という地産地消です

そして蕎麦味噌→冷奴→芋餅(チーズトッピング)と続きますが度肝を抜かれたのが↓

夏の冷し野菜おでん
トマト･ナス･オクラに蒸し鶏を加えた夏おでんではありますが出汁が絶品
完全な液体とは別にジェル状にした"ちゅるん食感"がタマラナイ逸品ですた


天婦羅3種盛り合わせ
海老･ナス･万願寺唐辛子の3点セットですが万願寺唐辛子が絶妙
店ブレンドの塩でいただくのですがこれまた絶品ですた


主役の蕎麦入場前に薬味のみなさんが登場ｗ
通常の山葵&葱の他にキュウリ･ほうれん草そして柚子おろしまでラインナップ
この中で柚子おろしが後で主役を食う程の大化けするんですよ(謎)

そして本日のメインイベントｗ

新･音威子府蕎麦(左)
幌加内産更科蕎麦(右)
日本蕎麦が前代未聞なオセロ状態(笑)
相盛りで食べ比べができるがここ音威子府TOKYOのウリなんですよ


↑の白い方が更科系で以前は信州産蕎麦を使用していたのですが現在は
幌加内産蕎麦粉を使用しています
蕎麦の作付面積･収穫量日本一を誇る町で町立北海道幌加内高等学校では
必修科目としてそば打ち授業があるほどですからねえｗ
喉ごしにしても香りにしても充分普通以上にウマイんだけど比較はできないなあ
やはり↓がここでは主役ですから

コシの強さと蕎麦が持つ本来の野生さがど～～～んと自己主張する
それでいて相反する喉ごしの優しさに癒される意外性に惚れ込んでしまう
以前食べたオリジナルはこうだったか?と聴かれると同じと言える自信はない
でも…これだけはハッキリと言えることがあります
This is a 音威子府蕎麦
そりゃあ店名が音威子府だし自信を持って送り出した…しかも
シン･音威子府蕎麦
そう言い切るだけの蕎麦ですからね


元々の音威子府蕎麦が一度絶滅したのは2022年8月の事ですた
唯一の製造元で創業96年の畠山製麺が廃業した際に社長が↓な判断をしますた
後継が名乗り出ていたにもかかわらず製法を知っているのは自分だけ
だから…音威子府蕎麦が今後も引き継がれたとしても
味が変わったと言われて評判を下げたくない
それだけのわがまな理由で一度姿を消してしまったのです

音威子府TOKYOではそれ以前から畠山製麺製造の音威子府蕎麦を提供してましたが
今後のことを考えると絶やすことはできないと音威子府出身の店主は
同じ悩みにブチ当たっていた↓店主とコラボレーションをはじめます


音威子府食堂
千葉県茂原市町保4-7 営業時間1100 - 1400 定休日:月曜日

↑と音威子府TOKYOの店主があーでもないこーでもないな試行錯誤を繰り返し
ようやく再現つーか新たな音威子府蕎麦に辿り着いたわけです

原料になる蕎麦粉は当然ながら音威子府産を使用していますが製造は北海道から遠い
千葉県茂原市の三浦屋製麺
↑で新音威子府蕎麦は製造されており上述2店舗はもとより今夏期間限定営業をする

音威子府蕎麦駅構内
さらに↑を運営する音威子府駅前のゲストハウス

イケレ音威子府
北海道上川総合振興局管内中川郡音威子府村字音威子府511-6
↑の飲食セクションとなる"萬福イケレ"でも使用されており食することが可能です
※↑のイケレ音威子府ですが2023年逃亡で何度電話しても連絡が取れずに宿泊できなかった因縁の宿です(笑)

ようやくつーか回り道をしても辿り着いたこの一杯

音威子府･四谷･茂原とまったく関連があるとは思えない3ヶ所で味わえる
そして口に入れるとそこに拡がるのは

音威子府ワールド
ウマかった&是非行く価値があるとだけ言っておきます

あっ!忘れてたｗ
柚子おろしと蕎麦湯のコラボレーションですが結構なまでのケミストリー
柚子と蕎麦の香りがこんなにまでいい仕事をするとは思ってなかった
大化けとはこのことなんですけどねｗ

これで"吉"!(笑)
タイトル&サムネイルにYは入っていますが
今回はMとSだけの食べ比べがネタになっています(笑)
当社の身体を構成するパーツ類の半分は
カレーと牛丼でできている
↑豪語させていただきますので
夏の期間限定カレー比較は避けて通れないｗ
それだけの話ですよ

まずは↓のチェーンから

松屋 -株式会社松屋フーズ-
カレー専門店もライナップに加える松屋グループの2025年夏のカレーが↓


ドライグリーンカレー ソーセージポテサラ
ドライグリーンカレー単体ならば830円のところソーセージ&ポテサラを
オプション追加で+150円の980円での販売となるのですが
とりあえず4桁にならないのは最近の松屋事情から考えてもホッとします(笑)
ちなみにライスの大盛&特盛は無料対応なので当社は大盛にしています


ドライとスープの異なる食感を
一度に味わう新スタイルのカレー
松屋は↑のコピーで売り込む意欲作ではありまして代表取乱役的にも
鶏挽肉の食感とココナッツの香りが如何にもなカレーソースの味わいが絶妙
これはこれで好評価なのですがどうしても気になるのが…


カレーソースが水っぽ過ぎる件ｗ
スープカレーなんだからこれでいいんじゃね?という意見もありますが
チョット度が過ぎているような気がするんですよね
それとライス増量しちゃってもルーは並盛相当がデフォルトなので
バランスが悪くなるのが勿体ないつーかここを改善できるとさらにプラス評価
当社的には75/100点くらい出してもいいと思いますた

つづいては↓です

すき家 -ゼンショーホールディングス-
ここも松屋程ではないにしろ期間限定メニューの投入に余念のなさがウリ
で…2025年夏は↓で勝負


バターチキンソースカレー
骨付きほろほろチキンの上さらにバターのコクとスパイスの爽やかな香りを持った
トマトの程よい酸味が食欲をかき立てるバターチキンソースをかけた逸品
並盛で890円のプライスですが当社仕様のため福神漬レスになっています(笑)

しかし…映りが悪いなあｗ そこですき家公式画像を持ち出しますよ

なるほどね! で…このカレーについて当社の評価は↓ですね
発想は悪くないんだけど
味のハーモニーがバラバラ
カレーは安定の味だしバターチキンソースもコクがあって美味いんだよ
ただね…持ち寄って乗っけただけ
これは合わせればウマイだろう!
↑だけが先走りしちゃったのか?
たとえばタマネギや大蒜を使ってプレ融合させるだけで結構違うはず

要はチューニング仕切れてないつーか微妙な味のハーモニクスを取っていない
さらに言わせてもらえばつーかこれを指摘するのは当社だけかもしれませんが
バターチキンソースがカレーに負けちゃった


つまりですね…
バターチキンソースはカレーじゃなくて
ほろほろチキンを際立てるに過ぎないな
カレーと融合する前に戦っていないから勝負以前の不戦敗
こう伝えたかったということなんですよ

実はすき家って美味いモノ寄せ合い期間限定メニューが多いのですが…

ナポ牛丼と問題点は同じだな
なので…残念ながらですが
二度目はないｗ
今回もすき家の悪いところが出ちゃったなあ(笑)

たかがカレー されどカレー
そういうことですｗ