ひろponのブログ一覧

おはよーございます（^^）

月曜と火曜にかけてちょっと家族３人で越前に（^^）



お宿は望洋楼
北前船の廻船問屋から明治時代に創業された料理旅館です（^^）

幕末の四賢と称された越前藩主、松平春嶽も好まれた旅館です（^^）

お部屋も松平春嶽公が好んだ（まつかぜ）に（^^）







東尋坊も目の前に



ここでの楽しみはなんといっても越前蟹（^^）

しかも今回は皇室にも献上される三国産・越前産の越前がに料理（^^）



足の悪い母親もゆったり入浴できてみんなで温泉を楽しんだ後は
お待ちかねの料理が始まりました（^^）



まずは八寸



ふくは内（^^）



先付け、向付けにお刺身を










そしてお待ちかねの蟹料理（^^）



まずは焼きガニから



ん、んんんん（^?^）
なにこれ？？？？？
蟹の匂いがしない！！！！
いや、正確には蟹の甘みも風味も濃厚なんですが如何にも蟹！という匂いが無いんです。



特に焼き味噌はもっと濃厚な蟹味噌ですが蟹独特の匂いが無いんです（^o^）
美味い（^^）

次は茹で蟹が来ました（^^）



でかい（^o^）



味は焼きガニよりももっと甘みが（^^）
しかも嫌な匂いはせずに（^^）
こんなの初めて食べました（^^）

津居山、間人とブランド蟹を食べた事はありますがこんなのは初めてです（^^）

ほんとうにおいしかった（^^）



さあ、今日も1日頑張りましょう
がんばろうにっぽん

おはよーございます（^^）


今朝も食べもんネタで



お店は听（ポンド）さん



不思議なお肉が食べれます




熟成の進んだお肉はちょっと後味に酸味がある感じで比較的さっぱりしていました




ただ、好みは分かれると思います




さあ、今日も1日頑張りましょう
がんばろうにっぽん

おはよーございます（^^）



昨日は京都の大原へドレッシングの買い出しと野菜を仕入れに（^^）

別のお店で、猪肉もゲット（^^）



でも、最初のお店で試食の時に店員さんが！


お父さんもどうぞと（>o<）




親子じゃないぞー、ぷんぷん（>,<）



さあ、今日も1日頑張りましょう
がんばろうにっぽん

牡丹鍋は非常に美味でした（^^）

おはよーございます（^^）

昨日は外食を（^^）



お店は美郷さんへ
大分久しぶりの訪問です（^^）


クリスマスメニューではなくアラカルトで（^^）




パスタは少なめに（><）



お魚料理は島原さんの鯛で



お肉もしっかり（^^）


最後はお店からサービスを（^^）



おいしく楽しくいただきました（^^）

さあ、今日も1日頑張りましょう
がんばろうにっぽん

おはよーございます（^^）

昨日は久しぶりにダッジオーブンを利用してローストチキンを（^^）

りっぱな地鶏　



塩をすり込んで、お腹にたっぷりニンニクをつめた後は
周りに野菜をたっぷり詰め込みます　
まわりに香草も　



アルミホイルを下敷きにした後はダッジオーブンで
IH中火で1時間、ふたをずらして30分（^^）



完成（^^）
サンタさんと



苺のサンタさんも（^^）




楽しくパーティーを




さあ、今日も1日頑張りましょう
がんばろうにっぽん