セレナ@さぬきのブログ一覧

１年間の無病息災を願って1月7日に食べるのが、春の七草を使って作る七草粥です。

また、お正月に食べたおせち料理で疲れた胃腸を休め、野菜不足の冬場に不足する栄養素を補うという意味もあるようです。

七草とは、芹（せり） 薺（なずな） 御形（ごぎょう） 繁縷（はこべら） 仏の座（ほとけのざ） 菘（すずな） 蘿蔔（すずしろ）です。

決して美味しいとは思いませんが・・・(爆)

今日、うちの奥様は同級生と飲み会とか・・・。
さっさと出掛けて行きました。

さて晩ご飯はカレー。
カレーライスでは普通なので手作りナンを作りました。





【材料】 約5枚分
・ 強力粉　200g
・ 薄力粉　100g
・ ドライイースト 5g
・ 塩　小さじ1
・ 砂糖　大さじ2
・ ぬるま湯　150cc

【作り方】
1．ボウルに強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖を入れ、
　 後からぬるま湯を入れる。
2．1を手でよくこねる。５分ほどこねてまとまってきたら、
　丸く球状にまとめ、ラップをして１時間位寝かせる。
3．寝かせて２倍くらいの大きさになったら、ガス抜きをして、
　 ５等分にし、打ち粉をしながら麺棒を使ってちょうどいい大きさに伸ばす。
4．フライパンに入れ中火で両面焼く。（油が無い方が美味しい。）



完成！！ウマウマ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！