「らーめんMAIKAGURA」(東京都世田谷区船橋)

小田急線千歳船橋駅から徒歩5分のところにある「らーめんMAIKAGURA」さんです。

店主は「天空落とし」や「神奈川端麗系」で有名な「中村屋」(海老名)さん出身で2018年に開業。

ちなみに「中村屋」さんはNYでの店舗展開に専念されるということで、海老名本店は数年前に閉店しています。

また、過去のブログにアップした「麺処 懐や」さんも「中村屋」さんで修行されています。

さて「らーめんMAIKAGURA」のお味ですが、鳥出汁に徹底的にこだわった滋味深い味わいで、「中村屋」さんや「懐や」さんとも違った味が堪能できます。